Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2021
Bouteille - 75cl
Date d'arrivée estimée : 12-14 semaines
- Millésime2021
- CouleurRouge
- ProducteurCatena Zapata
- PaysArgentine
- RégionMendoza
- Sous-RégionUco Valley
- Format BouteilleBouteille - 75cl
- Degré d'alcool13.5
- LWIN14017072021
- Note Moyenne des Critiques4.8★★★★★★★★★★
Avis des critiques de vin
Des notes de violette et de pétales de rose parsemés d'herbes s'échappent du verre, accompagnées de cola, de menthe, de silex, d'ardoise, d'aubépine, de myrtille et de cerise noire. L'une des choses que j'aime dans ce vin, c'est la façon dont il redéfinit la perception du Malbec argentin, souvent connu pour ses saveurs veloutées, douces et lisses, alors que celui-ci redonne de la texture et de la structure à son cœur, avec un éclat vif du fruit. On y trouve du chocolat, mais il s'agit de fève de cacao, précis, accrocheur et plein de joie. Alejandro Vigil, œnologue. Dégusté deux fois.
- Nom du critique: Jane Anson
L'Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2021 provient de 1,4 hectare au sein du vignoble Adrianna à Gualtallary, planté en 1992 à 1 390 mètres d'altitude. Il est issu d'une année plus fraîche à Mendoza, marquée par quelques gelées qui ont entraîné de faibles rendements et des vins d'une belle concentration et maturité. Il titre 13,9 % d'alcool avec une acidité notable (7,3 grammes d'acide tartrique par litre de vin). Soixante-quinze pour cent du volume a commencé sa fermentation en cuves béton avec 50 % de vendange entière, le reste sans rafles ni pellicules, uniquement le jus, en foudres de chêne, puis a vieilli en barriques de chêne pendant 15 à 18 mois. C'est un vin très droit, élégant et équilibré, suivant la voie vers l'élégance entamée en 2019. Le vin s'est refermé dans le verre avant de dévoiler lentement des strates de complexité. Il est texturé, avec des tanins au grain très fin et un superbe équilibre, une note d'épices très subtile et un toucher de bouche très élégant. Ce vin n'a cessé de s'améliorer ces dernières années, se rapprochant du profil plus austère de la cuvée River du vignoble Adrianna (qui reste encore un peu plus austère que celle-ci dans le grand millésime 2021). 5 400 bouteilles produites. Mis en bouteille en novembre 2022.
- Nom du critique: Luis Gutierrez
Un nez complexe mais extrêmement discret avec des nuances de pierre mouillée, de terre humide, de poivre et de graphite se mêlant aux fruits rouges et noirs. Une expression élégante, mais dotée d'un milieu de bouche intense avec des tanins serrés mais soyeux. Long, complexe et tout en retenue. Rien d'ostentatoire ici. Une interaction impeccable entre concentration et pureté. Vieillira très bien. Prêt à boire dès maintenant, mais sera meilleur à partir de 2025.
- Nom du critique: James Suckling
Le Malbec Adrianna Vineyard Mundus Basilus 2021 provient d'une petite parcelle de Gualtallary, caractérisée par des sols peu profonds enrichis par une faune souterraine, qui donne son nom au vin. Il présente une teinte violet foncé. Le nez dévoile des notes séduisantes de lavande, de huacatay et de violette, complétées par des notes de curry, de thé noir et d'écorce d'orange. Avec un profil sec et des tanins souples, la texture crayeuse et le flux juteux conduisent à une bouche convaincante, structurée et tendue. Ce vin rouge persistant offre une finale prolongée de type herbacé, présentant une rare combinaison de richesse savoureuse et de subtilité nuancée.
- Nom du critique: Antonio Galloni