avril 16, 2026
Les meilleurs millésimes de Château Latour à acheter
Château Latour est l'un des domaines les plus réguliers de Bordeaux. Son terroir de graves profondes à Pauillac, la discipline de la sélection de l'Enclos et la volonté du domaine de déclasser lors des années difficiles signifient que même dans les millésimes qui ont mis les autres à l'épreuve, Latour a tendance à produire des vins d'une qualité sérieuse.
Mais la régularité n'est pas l'uniformité. À travers l'ère moderne, certains millésimes se distinguent nettement — des vins où la combinaison de conditions de croissance exceptionnelles et du style de vinification particulier de Latour a produit des résultats qui appartiennent à une tout autre catégorie, même pour un domaine déjà exceptionnel.
Voici ces millésimes : ce qui rend chacun d'eux spécial, leur position dans leur courbe de vieillissement et comment envisager de les ajouter à votre cave.
Château Latour 2016 — La Référence
Le 2016 est, de l'avis de la plupart des experts, l'un des plus grands Latour jamais produits. Il a reçu plusieurs notes de 100 points de la part des principaux critiques et a été décrit dans des termes habituellement réservés à une poignée de vins par génération. Ce qui le rend extraordinaire n'est pas seulement sa puissance — Latour est toujours puissant — mais la précision et la tension qui le sous-tendent.
La saison de croissance 2016 a offert une période de maturation fraîche et lente qui a permis au Cabernet Sauvignon de développer sa concentration sans perdre sa fraîcheur. Le résultat est un vin d'une tension presque architecturale : sombre, aux notes de graphite, avec des tannins formidables mais finement délimités, et une finale qui semble s'étendre sans limite. Il n'est absolument pas prêt. Il ne le sera pas avant de nombreuses années. Mais pour les collectionneurs qui achètent sur le long terme, le 2016 est ce qui se rapproche le plus d'une certitude à Bordeaux.
Quand boire : 2035–2060+ Achetez-le si : Vous constituez une cave pour les vingt prochaines années et plus.
Château Latour 2019 — La puissance rencontre la fraîcheur
Le 2019 est le millésime le plus récemment mis sur le marché par Latour et a été largement célébré comme l'une des plus grandes expressions modernes du domaine. Il a reçu 100 points et a été commercialisé par le château en 2026, près de sept ans après la récolte — ce qui, selon les standards de Latour, est encore relativement précoce.
Ce qui distingue le 2019 du 2016 est une qualité légèrement plus ouverte et généreuse — toujours indéniablement Latour dans sa structure et sa concentration, mais avec un éclat et une fraîcheur qui le rendent marginalement plus accessible à court terme. C'est en partie dû au millésime — 2019 a été une année chaude et généreuse — et en partie le reflet de la précision avec laquelle le domaine gère désormais chaque parcelle.
Pour les collectionneurs qui trouvent le 2016 presque intimidant par sa fermeture, le 2019 offre une proposition tout aussi sérieuse avec une exigence de patience légèrement moindre.
Quand boire : 2030–2055+ Achetez-le si : Vous voulez un Latour noté 100 points avec une fenêtre de dégustation projetée plus précoce que celle du 2016.
Château Latour 2010 — Monumental
Le 2010 est l'un des plus grands Bordeaux de l'ère moderne, et la version de Latour figure parmi les vins les plus fins produits par le domaine au cours des trente dernières années. Le millésime a offert une concentration exceptionnelle sur la Rive Gauche, et la réponse de Latour a été un vin d'une structure presque écrasante : dense, noir comme l'encre, avec des tannins qui restent remarquablement inflexibles plus de quinze ans après la récolte.
Il n'est pas encore tout à fait prêt, même aujourd'hui. Ceux qui ont ouvert des bouteilles au cours des deux ou trois dernières années rapportent l'émergence de quelque chose d'extraordinaire — graphite, fruits noirs, truffe, une profondeur qui semble croître plutôt que s'estomper — mais la plupart des dégustateurs sérieux conseillent de continuer à patienter. Dans dix ans, il sera superbe. Dans vingt ans, ce sera l'une des plus grandes bouteilles.
Le 2010 est plus difficile à trouver que le 2016 ou le 2019 compte tenu de son âge et du fait qu'il a été commercialisé via le système des Primeurs avant le départ du domaine en 2012. La provenance est ici essentielle : achetez auprès de négociants capables de documenter la chaîne de stockage.
Quand boire : 2028–2060+ Achetez-le si : Vous voulez le Latour le plus puissant de l'ère moderne et êtes prêt pour une longue attente.
Château Latour 2000 — À l'aube de son apogée
Le 2000 approche désormais de son apogée, et ceux qui ont conservé des bouteilles depuis leur sortie commencent à être récompensés pour leur patience. Le millésime du millénaire a été très médiatisé à sa sortie et a tenu ses promesses : un vin au caractère classique de Pauillac, avec cette complexité de cèdre et de boîte à cigares qui définit le grand Latour à maturité commençant à émerger clairement.
À plus de vingt ans d'âge, le 2000 présente l'avantage supplémentaire d'être plus facile à évaluer que les millésimes plus jeunes — vous pouvez l'acheter en sachant, avec une confiance raisonnable, ce que vous obtenez et quand il sera à son meilleur. La disponibilité sur le marché secondaire est correcte, bien que là encore, la provenance importe énormément à cet âge.
Quand boire : 2025–2045 Achetez-le si : Vous voulez un Latour que vous pouvez ouvrir dans les cinq à dix prochaines années en toute confiance.
Château Latour 1996 — La référence classique de la Rive Gauche
Dans toute discussion sur le Pauillac classique, le 1996 finit par être évoqué. C'est une année qui a convenu au Cabernet Sauvignon de la Rive Gauche plus qu'à presque tout autre millésime des années 1990 : une saison de maturation longue et fraîche qui a produit des vins d'une précision structurelle brillante. La version de Latour est l'une des plus réussies de son groupe.
Le 1996 a été lent à s'ouvrir — c'est Latour, c'est donc attendu — mais à près de trente ans d'âge, il livre enfin ce que les collectionneurs patients attendaient : cèdre, graphite, cerises noires, tabac et une colonne vertébrale minérale qui ne s'est jamais totalement assouplie mais s'est magnifiquement intégrée à l'ensemble. Il se boit bien maintenant, continuera de bien se boire pendant encore quinze à vingt ans, et représente l'une des plus belles expressions de ce que la vinification traditionnelle de Bordeaux et un grand terroir peuvent produire ensemble.
La disponibilité sur le marché secondaire est limitée et le prix reflète la réputation du millésime. La provenance est critique à cet âge.
Quand boire : Maintenant–2040 Achetez-le si : Vous voulez un grand Latour à boire à court terme, ou pour marquer une occasion nécessitant un vin avec un véritable poids historique.
Qu'en est-il des millésimes plus modestes ?
L'une des qualités définissant Latour est sa performance lors des années difficiles. Le drainage profond de l'Enclos et la maturité des vignes donnent au domaine un rempart contre les extrêmes climatiques que les vignobles plus jeunes et les sols moins profonds n'ont pas. Dans des années comme 2011, 2012 et 2014 — qui ont toutes mis à l'épreuve de nombreuses propriétés du Médoc — Latour a tout de même produit des vins d'une qualité considérable, bien qu'à un prix inférieur et avec une courbe de vieillissement plus courte.
Pour les collectionneurs qui souhaitent explorer Latour sans l'engagement d'un achat de grand millésime, ces années plus modestes offrent un véritable point d'entrée pour comprendre le style du domaine.
Acheter du Latour : Considérations pratiques
Depuis qu'il a quitté les Primeurs en 2012, Latour commercialise ses vins directement depuis le château en bouteille. Cela signifie qu'il n'y a pas de futures à acheter — tout le stock disponible provient soit de millésimes anciens achetés en Primeur avant 2012, soit de sorties du château depuis lors.
La provenance est plus importante pour Latour que pour presque tout autre vin. Le domaine a fait des efforts considérables pour contrôler sa propre distribution depuis 2012, et les sorties sont accompagnées de documentation. Pour les millésimes plus anciens achetés sur le marché secondaire, l'historique de stockage compte — un 1996 mal conservé est une proposition très différente d'un vin ayant passé sa vie dans un entrepôt sous douane à température contrôlée.
Fine Wine Library détient des stocks de Latour sous douane — hors droits d'accise — avec une provenance documentée pour chaque caisse.
Voir les millésimes disponibles de Château Latour → Acheter Château Latour
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