avril 11, 2025
Le Cinciole : 97 points de Vinous - Une valeur toscane incontournable
Valeur Incroyable : Le Chianti Le Cinciole Single Vineyard 2020
"L'un des domaines les plus importants de toute l'Italie... Les lecteurs devraient faire tout leur possible pour découvrir ces nouvelles sorties." - Antonio Galloni à propos des 2020
Le Cinciole, niché au cœur du Chianti Classico près de Panzano, est un domaine remarquable célébré pour son engagement envers la viticulture biologique et biodynamique, produisant des expressions authentiques du Sangiovese. Fondé en 1991 par l'équipe mari et femme Valeria Viganò et Luca Orsini, le domaine s'étend sur 30 hectares de vignobles d'altitude, d'oliviers et de forêts, cultivés dans le respect de l'environnement. Reconnu par Antonio Galloni comme "l'un des domaines les plus importants de toute l'Italie", Le Cinciole est voisin de producteurs prestigieux comme Fontodi et Castello dei Rampolla. Leur approche non interventionniste comprend la fermentation en cuves de ciment et l'élevage dans un mélange de fûts et de barriques de chêne français, avec un passage à des formats plus grands qui améliore le caractère vibrant et terroir des vins.
Le millésime 2020 en Toscane a offert élégance et équilibre, avec une acidité fraîche, des tanins fins et des fruits vibrants grâce à une saison de croissance plus fraîche et plus traditionnelle. Le Cinciole a excellé dans ce millésime, les deux vins présentés ayant obtenu 97 points d'Antonio Galloni de Vinous, qui a insisté : « Les lecteurs devraient faire tout leur possible pour découvrir ces nouvelles sorties. » Ce sont des exemples de référence de la nouvelle vague du Chianti Classico – élégants, axés sur le terroir et d'une valeur exceptionnelle.
Aluigi est la Gran Selezione phare de Le Cinciole, issue du vignoble caillouteux Campo ai Peri à 450 mètres d'altitude à Panzano. Élaboré à 100 % à partir de Sangiovese, il est fermenté naturellement en cuves de ciment et élevé 24 mois en grands fûts de chêne français. Le millésime 2020 est richement stratifié de fruits rouges, d'une touche florale et de tanins soyeux – exprimant l'altitude du vignoble et les sols de galestro avec équilibre, précision et une finesse minérale saisissante.
Petresco est une cuvée de Sangiovese pur issue des parcelles les plus anciennes et les plus escarpées de Le Cinciole à Panzano. Bien que classé en Toscana IGT, il est élaboré comme une Riserva – fermenté avec des levures indigènes en cuves de ciment, puis élevé deux ans en grands fûts de chêne et un an en bouteille. Le 2020 est savoureux et structuré, avec des notes terreuses, des herbes séchées et une qualité aérienne et translucide qui reflète à la fois le terroir rocheux du site et le style discret et non interventionniste du domaine.
Nous sommes fans de Le Cinciole depuis 2016, et en 2020, ils se sont vraiment surpassés – éclipsant les grands noms avec des scores comparables à Solaia et Sassicaia. Incroyablement, leur Aluigi dépasse même d'un point son voisin Flaccianello. Pourtant, ces vins sont proposés à une fraction du prix. Avec une petite parcelle tout juste arrivée directement de la cave et maintenant en stock, c'est une occasion rare de saisir une qualité sérieuse à un rapport qualité-prix imbattable.
Nous ne pouvons que les recommander chaleureusement.
« Valeria Viganò et Luca Orsini ont discrètement transformé Le Cinciole en l'un des domaines les plus importants de toute l'Italie. L'agriculture biodynamique et une esthétique minimaliste en cave donnent des vins d'un caractère et d'une lignée extraordinaires. Un long vieillissement semble particulièrement bien adapté à ces rouges. Les lecteurs devraient faire tout leur possible pour découvrir ces nouvelles sorties. » - Antonio Galloni à propos des 2020
Le Cinciole Chianti Classico Aluigi Gran Selezione 2020
97 Points | Vinous, Antonio Galloni
Le Chianti Classico Gran Selezione Aluigi Campo ai Peri 2020 est un 100 % Sangiovese issu d'un seul vignoble à Panzano qui fait face à Lamole. Il a passé deux ans en fûts et une troisième année dans un fût plus grand. Riche, somptueux et magnifiquement stratifié, le 2020 est tout en classe, tout en raffinement. Des tanins soyeux, des fruits de Sangiovese expressifs aux tons rouges et des arômes aériens et intenses confèrent au 2020 des tonnes de finesse. Cette Gran Selezione sensuelle est éblouissante.
Le Cinciole Petresco Toscana 2020
97 Points | Vinous, Antonio Galloni
Le Petresco 2020 est un 100 % Sangiovese issu des parcelles les plus élevées du domaine, face à Lamole, où les sols sont particulièrement rocheux et les vignes plus anciennes. Fleurs sauvages, herbes, roches, menthol et réglisse s'élèvent du verre. C'est un Sangiovese particulièrement savoureux et expressif qui met l'accent sur les notes minérales et florales plutôt que sur le fruit primaire. Petresco a passé deux ans dans 60-70 % de fûts et le reste en barriques, suivi d'un an en cuves de ciment. Il reste l'un des vins les plus distinctifs de toute l'Italie. Magnifique.