Love Over Gold es uno de los proyectos de vino fino más emocionantes de Australia, nacido de la belleza agreste y la rica herencia vitivinícola de Eden Valley. Fundada en 2014, la finca está dirigida por dos figuras muy respetadas en la escena vinícola de Barossa: Michael Twelftree, propietario de Two Hands, y Pierre-Henri Morel, su Gerente General. Juntos, concibieron un pequeño proyecto impulsado por el terruño basado en uno de los sitios más históricos de la región — la Finca Barr-Eden.
El viñedo se asienta en Mengler’s Hill, una meseta que se eleva entre 465 y 545 metros sobre el nivel del mar. Esta posición elevada, a caballo entre Eden Valley y Barossa Valley, es integral para la identidad de los vinos de Love Over Gold. El sitio de 130 acres se beneficia de brisas frescas, cambios diurnos dramáticos y suelos antiguos, factores que se combinan para producir fruta con intensidad, frescura y un equilibrio notable. Es un entorno donde la Shiraz prospera, produciendo uvas con la riqueza de Barossa y la finura de Eden Valley.
La geología de la meseta de Barr-Eden es compleja, formada a lo largo de milenios. Las vides crecen en margas arenosas grises salpicadas de hierro y cuarzo, sustentadas por esquistos metamórficos, gneises, grauvacas y pizarra. Este mosaico de suelos aporta profundidad y matices a los vinos, mientras que la altitud preserva la frescura y los aromas. Estas condiciones permiten a Love Over Gold elaborar vinos que son ricos y potentes, pero refinados y elevados — un equilibrio raro que los distingue en el panorama de los vinos finos de Australia.
La elaboración de vinos en Love Over Gold sigue una filosofía de procedencia y precisión. Las uvas se cosechan a mano, asegurando que solo se seleccione la mejor fruta. En la bodega, la intervención mínima es la regla: la fermentación se lleva a cabo suavemente, con énfasis en preservar la pureza, la energía y la expresión del viñedo. El envejecimiento a menudo tiene lugar en hormigón, elegido por su capacidad para enfatizar la vitalidad y frescura de la fruta sin una influencia excesiva del roble. La producción es deliberadamente pequeña, con cantidades bajas para mantener el enfoque en la calidad y el carácter.
Vinos producidos por Love Over Gold:
Love Over Gold Shiraz
Love Over Gold Grenache
Hommage Grenache Mourvèdre Shiraz
Avenue To Gold Shiraz
Dreams of Gold Shiraz
