Calificado como un Primer Cru Sudafricano por el destacado crítico de vinos Tim Atkin MW
Keermont Vineyards se encuentra en el pintoresco Valle de Blaauwklippen, parte de la mundialmente conocida región vinícola de Stellenbosch en Sudáfrica. Establecido en 2003 por la familia Wraith, Keermont ha ganado rápidamente una reputación por producir vinos artesanales de alta calidad que reflejan el terroir único de sus viñedos. La finca abarca 160 hectáreas, con 30 hectáreas de viñedo, y está situada en un valle aislado, similar a un anfiteatro, que proporciona un microclima ideal para la viticultura.
La historia del viñedo es relativamente joven, sin embargo, su impacto en la escena vinícola sudafricana ha sido significativo. Alex Starey, el enólogo principal, se unió a Keermont en 2005 y ha sido fundamental en la configuración de la filosofía y el enfoque de la bodega. Con experiencia en viticultura y enología, Alex enfatiza la mínima intervención tanto en el viñedo como en la bodega, permitiendo que las características naturales de las uvas se manifiesten.
"Fue un soplo de Robert Parker durante mi primer viaje al Cabo lo que me impulsó a visitar Keermont. El enólogo Alex Starey, quien comenzó en 2007, es la fuerza impulsora detrás de uno de los productores más finos de Stellenbosch, escondido en el Valle de Blaauwklippen." Neal Martin, Wine Advocate
Los viñedos de Keermont están plantados en laderas empinadas y aterrazadas con una variedad de tipos de suelo, incluyendo granito descompuesto, arcilla y arenisca. Estos suelos diversos, combinados con el microclima único del valle, contribuyen a la complejidad y profundidad de los vinos de Keermont. La altitud oscila entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar, proporcionando brisas frescas y una variación significativa de la temperatura diurna. Este clima permite que las uvas maduren lentamente, preservando la acidez y mejorando el desarrollo de sabores y aromas intensos.
La finca practica la agricultura sostenible, con un enfoque en el mantenimiento de la biodiversidad y la salud del suelo. El uso de cultivos de cobertura, compostaje y tratamientos orgánicos ayuda a crear un ecosistema de viñedo equilibrado y resistente. Este compromiso con la sostenibilidad es evidente en la calidad de los vinos, que están elaborados para expresar la esencia del terroir.
Vinos producidos en Keermont:
Keermont Topside Syrah:
Keermont Topside Syrah es un vino tinto premium elaborado con uvas cultivadas en las laderas empinadas y aterrazadas de la finca en Stellenbosch. El terroir único, caracterizado por suelos de granito descompuesto y arcilla, confiere intensos aromas de bayas oscuras, pimienta negra y violetas. En boca es rico y con cuerpo, con sabores de ciruela madura, mora y un toque ahumado. Bien estructurado con taninos finos y un final largo y elegante, este Syrah expresa bellamente la singularidad del terroir de Keermont.
Keermont Terrasse:
Keermont Terrasse es una distintiva mezcla blanca que presenta Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier, procedentes de los diversos suelos de los viñedos aterrazados de Stellenbosch. Los suelos de granito descompuesto y arenisca contribuyen a un bouquet de cítricos, melocotón y notas florales con un toque de mineralidad. En boca, es equilibrado y vibrante, mostrando sabores de manzana verde, pera y toques de miel y vainilla. La acidez fresca y las capas complejas reflejan el rico terroir, convirtiéndolo en un vino versátil para diversas combinaciones.
Keermont Fleurfontein:
Keermont Fleurfontein es un delicioso vino de postre elaborado con uvas Chenin Blanc de vendimia tardía, cultivadas en los suelos ricos en nutrientes de la finca. La combinación única de suelos de granito descompuesto y arcilla realza los ricos aromas de albaricoque, miel y fruta seca. En boca es dulce y opulento, con sabores de cítricos confitados, mermelada y un toque de especias, equilibrado por una acidez refrescante. La textura lujosa y el final largo e indulgente de este vino son un testimonio del terroir excepcional de los viñedos de Keermont, ofreciendo una verdadera expresión de su paisaje distintivo.
