Favia Erickson Winegrowers, establecida en 2003, es la empresa colaborativa de Annie Favia y Andy Erickson. Ubicada en el Valle de Napa, esta bodega está profundamente arraigada en la rica historia vitivinícola de la región, que se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia Carbone de inmigrantes italianos cultivó la tierra por primera vez. La sede de la bodega abarca una casa, una bodega, jardines y árboles frutales, lo que refleja el legado y la tradición perdurables de los primeros pioneros del vino del Valle de Napa.
El terroir de Favia Winery se define por sus características geográficas y geológicas únicas. Situado en la AVA de Coombsville, al pie de las montañas Vaca, el viñedo se beneficia de un lecho rocoso volcánico, que confiere una mineralidad distintiva a los vinos. Esta zona es conocida por su clima más fresco, que, combinado con los suelos volcánicos, da como resultado vinos de gran profundidad, complejidad y estructura. El terroir permite una maduración lenta y uniforme de las uvas, lo que es ideal para producir vinos equilibrados y matizados.
Los viñedos de Favia se seleccionan cuidadosamente por la calidad de su suelo, clima y orientación, asegurando que cada sitio contribuya de manera única al carácter del vino. Las meticulosas prácticas vitivinícolas y la filosofía de vinificación de mínima intervención permiten que la expresión natural de las uvas brille. Este enfoque es evidente en el compromiso de la bodega de crear vinos con alma que son un fiel reflejo de sus orígenes.