Vincent Paris es muy valorado por producir algunos de los mejores vinos 100% Syrah en la apelación del Ródano Septentrional, particularmente en la región de Cornas. Su pasión por la elaboración de vinos se remonta a su abuelo, Robert Michel, una figura venerada en la industria a quien a menudo se le conoce como el padrino de Cornas. Inspirado por el legado de Michel, Vincent cursó sus estudios de Enología en la prestigiosa Universidad de Aviñón y perfeccionó aún más sus habilidades a través de pasantías en reconocidas bodegas francesas como Domaine Jean-Louis Chave y Domaine Jean-Luc Columbo.
Cornas ha ganado reputación por la producción de vinos ricos, potentes y de larga vida, caracterizados por sus taninos suaves y maduros. Estos vinos excepcionales se elaboran exclusivamente con uvas 100% Syrah, y los mejores vinos de la región a menudo provienen de los viñedos más altos situados detrás de la ciudad de Cornas. Es en estas empinadas terrazas de arcilla granítica donde se forjan el estilo y el carácter únicos de la apelación. Sorprendentemente, a pesar de la notable calidad de los vinos de Cornas, siguen siendo relativamente asequibles en comparación con los de apelaciones vecinas como Hermitage y Côte-Rôtie.
En los últimos tiempos, Vincent Paris ha emergido como uno de los productores más destacados de Cornas. Su dedicación inquebrantable y su habilidad excepcional le han valido grandes elogios de expertos de la industria, incluido Jeb Dunnuck, quien lo ha calificado como una "superestrella de Cornas." Constantemente, año tras año, Paris entrega vinos excepcionales que reciben puntuaciones impresionantes. En compañía de nombres reconocidos como Jaboulet, Thierry Allemand y Alain Voge, Vincent Paris ha realizado importantes contribuciones para consolidar la posición de Cornas en el mapa mundial del vino. Sus vinos sobresalientes celebran el terruño único y muestran el inmenso potencial de la apelación del Ródano Septentrional.
"Cultivado en las laderas graníticas del lieu-dit La Geynale, uno de los mejores de la apelación."
"Un vino como un trueno que te toma por sorpresa, impacta el paladar. Final largo. Esta es una añada excepcional para Vincent Paris. Viñas de 100 años." - Matt Walls, Decanter sobre el Geynale 2020
Vincent Paris Granite 60:
La cuvée Granite 60 de Vincent Paris es un vino notable procedente de una selección de viñas viejas, con una edad media de 50-60 años. Estas viñas se encuentran en tres lieux-dits específicos: Patou, Les Mazards y Sauman, todos ellos con pendientes pronunciadas de 60 grados. Este terruño único contribuye a la expresión equilibrada y refrescante del vino, mostrando las características quintesenciales de Cornas. Con su potencia, energía e intensidad, la cuvée Granite 60 se distingue como una verdadera representación de la excelencia de la región.
Vincent Paris La Geynale:
Uno de los vinos más aclamados de Vincent Paris es La Geynale, considerado su logro cumbre. Este vino excepcional se elabora con uvas procedentes de viñas plantadas hace más de un siglo, en 1910. Estas viñas se cultivan en los suelos graníticos del lieu-dit La Geynale, lo que añade un carácter distintivo al vino. La Geynale se gana constantemente su lugar como uno de los mejores vinos de la apelación y, como resultado, se vende por asignación cada año.