Pessac-Léognan, Burdeos
Château Malartic-Lagravière es una de las fincas más prestigiosas de Pessac-Léognan, conocida por producir vinos tintos y blancos de excepcional elegancia, complejidad y potencial de envejecimiento. Como Grand Cru Classé en la Clasificación de Graves de 1953, Malartic-Lagravière es un testimonio de la capacidad de la región para elaborar vinos de notable calidad y distinción. Con una historia que abarca más de tres siglos y un compromiso con la producción de vinos que reflejan el terruño único de Pessac-Léognan, Château Malartic-Lagravière es una verdadera joya de Burdeos.
Historia de Château Malartic-Lagravière
La historia de Château Malartic-Lagravière se remonta al siglo XVIII, cuando la finca fue establecida por la familia Malartic, conocida por sus hazañas navales. La propiedad recibió su nombre del Almirante Conde Hippolyte de Maurès de Malartic, una figura notable de la Armada francesa. En el siglo XIX, la finca fue adquirida por la familia Lagravière, que añadió su nombre al château.
En 1997, Château Malartic-Lagravière fue adquirido por la familia Bonnie, que desde entonces ha invertido significativamente en el viñedo y la bodega. Bajo su dirección, la finca ha adoptado técnicas modernas de elaboración de vino manteniendo un profundo respeto por la tradición. La dedicación de la familia Bonnie a la calidad ha ayudado a Château Malartic-Lagravière a mantener su estatus como una de las fincas líderes en Pessac-Léognan, produciendo vinos que son celebrados por su equilibrio, complejidad y capacidad para envejecer con gracia.
El Terruño de Château Malartic-Lagravière
El terruño de Château Malartic-Lagravière es uno de sus mayores activos, contribuyendo al carácter único y la calidad de sus vinos. Las 53 hectáreas de viñedos de la finca se encuentran en una meseta de grava en Pessac-Léognan, donde los suelos son una mezcla de grava, arcilla y caliza. Estos suelos bien drenados son ideales para el cultivo de variedades de uva tanto tintas como blancas, incluyendo Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sauvignon Blanc y Sémillon.
El viñedo tinto está plantado con 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 8% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot, mientras que el viñedo blanco está plantado con 80% Sauvignon Blanc y 20% Sémillon. Esta mezcla refleja el compromiso de la finca de producir vinos que son a la vez potentes y equilibrados, con los vinos tintos ofreciendo riqueza, estructura y complejidad aromática, y los vinos blancos proporcionando frescura, precisión y profundidad.
La combinación única de suelos, exposición y variedades de uva permite a Château Malartic-Lagravière producir vinos que son a la vez elegantes y refinados, con una notable capacidad para envejecer con gracia durante décadas.
Elaboración de Vino en Château Malartic-Lagravière
La elaboración de vino en Château Malartic-Lagravière es un proceso meticuloso que combina tradición con innovación. Las uvas se cosechan a mano y se someten a una rigurosa selección para asegurar que solo la fruta más fina se utilice en el proceso de vinificación. La fermentación de los vinos tintos se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, mientras que los vinos blancos se fermentan en barricas de roble francés.
Los vinos tintos se envejecen en barricas de roble francés durante 18 meses, utilizando aproximadamente un 50% de roble nuevo cada año, mientras que los vinos blancos se envejecen en barricas de roble francés durante 12 meses, con aproximadamente un 50% de roble nuevo. Este proceso de envejecimiento realza la complejidad y profundidad de los vinos, permitiendo que los taninos se suavicen y los sabores se integren armoniosamente. El resultado es un vino que es accesible en su juventud y capaz de desarrollar mayor complejidad y matices con el tiempo.
