Chateau La Gaffeliere: El Corazón Atemporal de Saint-Emilion
Al pie de la meseta caliza de Saint-Emilion se encuentra Chateau La Gaffeliere, una de las fincas más históricas y consistentemente refinadas de Burdeos. Con un linaje que se remonta al siglo XI y una propiedad familiar continua durante más de 300 años, encarna la tranquila confianza de una propiedad que ha dominado el arte de la elegancia. Hoy, bajo la dirección del Conde Alexandre de Malet Roquefort, La Gaffeliere sigue siendo un referente para el Saint-Emilion clásico, combinando herencia con precisión y pureza.
La finca se encuentra en una ubicación privilegiada entre los grandes viñedos de Ausone y Angelus. Sus 38 hectáreas de viñas disfrutan de un terruño excepcional, un mosaico de piedra caliza, arcilla y laderas cálidas orientadas al sur que capturan tanto frescura como riqueza. Esta geología única permite a la finca producir vinos de equilibrio y longevidad, donde la estructura del Cabernet Franc se une a la fruta exuberante del Merlot. Los viñedos están plantados predominantemente con Merlot, apoyado por alrededor del 40 por ciento de Cabernet Franc, que se ha convertido en una firma del estilo de la casa.
La historia de Chateau La Gaffeliere está tejida en el propio tejido de Saint-Emilion. La familia Malet Roquefort remonta sus raíces en la región a la década de 1400, lo que la convierte en una de las dinastías vinícolas más antiguas de Burdeos. El nombre “Gaffeliere” deriva de una colonia de leprosos medieval que una vez estuvo en el sitio, un recordatorio de las profundas capas históricas de la zona. A lo largo de los siglos, la familia se ha mantenido dedicada a expresar su tierra con autenticidad, resistiendo tendencias y centrándose en una evolución tranquila.
Modernización en La Gaffeliere:
En las últimas décadas, una nueva era ha traído una energía renovada a la finca. El Conde Alexandre ha modernizado tanto el viñedo como la bodega, trabajando estrechamente con el consultor Stephane Derenoncourt para refinar la expresión del terruño. El trabajo en el viñedo sigue un enfoque sostenible, cada vez más orgánico, con una cuidadosa gestión del dosel y una intervención mínima. Los rendimientos se mantienen bajos para preservar la concentración, y las uvas se cosechan parcela por parcela para asegurar una madurez perfecta.
En la bodega, La Gaffeliere combina la precisión moderna con la artesanía tradicional. La fermentación tiene lugar en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada, y el envejecimiento continúa durante 14 a 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales aproximadamente la mitad son nuevas cada año. El resultado es un vino de armonía perfecta, donde la fruta madura, la frescura de la piedra caliza y los taninos de grano fino coexisten en perfecta proporción. Las mejores añadas muestran una sorprendente complejidad aromática, desplegándose con notas de cereza negra, ciruela, grafito, trufa y violeta.
Los críticos a menudo elogian a La Gaffeliere por su poder discreto. A diferencia de algunos de sus vecinos más llamativos, nunca persigue el exceso. En cambio, ofrece un reflejo atemporal del corazón de piedra caliza de Saint-Emilion, un estilo definido por el equilibrio y la finura. Las añadas 2018 y 2019 en particular han sido aclamadas como algunas de las mejores jamás elaboradas, confirmando la posición de la finca entre la élite de Burdeos.
Chateau La Gaffeliere sigue siendo una de las pocas fincas Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion que aún se encuentra bajo la propiedad familiar original. Es un vínculo vivo entre el pasado y el presente, donde la historia, la precisión y el terruño convergen. Cada botella lleva siglos de tranquila dedicación, expresando no solo la grandeza de su tierra sino también la integridad de quienes la han cuidado a lo largo de generaciones.
