Pomerol, Burdeos
Château La Fleur-Pétrus es una de las fincas más estimadas de Pomerol, conocida por producir vinos de notable elegancia, complejidad y profundidad. A pesar de no estar incluido en la Clasificación de Burdeos de 1855, La Fleur-Pétrus es ampliamente considerado como uno de los mejores vinos de Burdeos, a menudo entre los principales productores de Pomerol. Con un terruño único que se encuentra entre Château Pétrus y Château Lafleur, y un enfoque meticuloso en la vinificación, Château La Fleur-Pétrus ofrece consistentemente vinos muy buscados por coleccionistas y conocedores por igual.
Historia de Château La Fleur-Pétrus
La historia de Château La Fleur-Pétrus se remonta a 1950, cuando la finca fue adquirida por Jean-Pierre Moueix, una de las figuras más influyentes del vino de Burdeos. Moueix ya era reconocido por ser propietario de Château Pétrus, y su adquisición de La Fleur-Pétrus añadió otra joya a su cartera. La finca, que anteriormente era propiedad de la familia Arnaud, fue nombrada por su ubicación privilegiada entre Château Pétrus y Château Lafleur.
Bajo la propiedad de la familia Moueix, Château La Fleur-Pétrus ha florecido, convirtiéndose en uno de los nombres más respetados de Pomerol. La finca se ha beneficiado de la dedicación de la familia Moueix a la calidad y su profundo conocimiento del terruño de Pomerol. Hoy, Christian Moueix y su hijo Edouard gestionan la finca, continuando la tradición de excelencia de la familia.
El Terruño de Château La Fleur-Pétrus
El terruño de Château La Fleur-Pétrus es una de sus características más definitorias, contribuyendo al carácter y la calidad únicos de sus vinos. Las 18.7 hectáreas de viñedos de la finca se encuentran en la famosa meseta de Pomerol, donde los suelos son una mezcla de grava, arcilla y arena. Estos suelos bien drenados son ideales para el cultivo de Merlot, que es la variedad de uva dominante en La Fleur-Pétrus, junto con cantidades menores de Cabernet Franc.
El viñedo está plantado con 80% Merlot y 20% Cabernet Franc. Esta mezcla refleja el compromiso de la finca de capturar todo el potencial de su terruño, con el Merlot aportando riqueza y redondez, y el Cabernet Franc contribuyendo con estructura, frescura y complejidad aromática.
La combinación única de suelos, exposición y variedades de uva permite a Château La Fleur-Pétrus producir vinos que son a la vez potentes y elegantes, con una notable capacidad para envejecer con gracia durante décadas.
Vinificación en Château La Fleur-Pétrus
La vinificación en Château La Fleur-Pétrus es un proceso meticuloso que combina tradición con innovación. Las uvas se cosechan a mano y se someten a una rigurosa selección para asegurar que solo la fruta más fina se utilice en el proceso de vinificación. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, lo que permite un control preciso sobre la extracción de sabores y taninos.
Los vinos se envejecen luego en barricas de roble francés durante 18 a 20 meses, utilizando aproximadamente un 50% de roble nuevo cada año. Este proceso de envejecimiento realza la complejidad y profundidad de los vinos, permitiendo que los taninos se suavicen y los sabores se integren armoniosamente. El resultado es un vino que es accesible en su juventud y capaz de desarrollar mayor complejidad y matices con el tiempo.