Fundada en 2013 por el galardonado consultor internacional de elaboración de vinos Matt Thomson y la primera Master of Wine de las Islas del Sur de Nueva Zelanda, Sophie Parker-Thomson MW, Blank Canvas Winery se ha establecido rápidamente como una fuerza a tener en cuenta en la industria del vino. Además de ser talentosos enólogos, Matt y Sophie son también una pareja que comparte un profundo amor tanto por la ciencia como por el arte. Con más de 40 años de experiencia combinada, este dúo dinámico elabora vinos artesanales de pequeños lotes desde su hogar en Marlborough y ha expandido sus operaciones para incluir sitios en Hawke's Bay y Central Otago.
Desde el principio, el enfoque de Blank Canvas Winery ha sido crear vinos que expresen el carácter único y la individualidad de cada viñedo. La pasión de Matt y Sophie por la expresión de un solo viñedo brilla en cada botella que producen. Sus viajes y experiencias en Europa han influido enormemente en su enfoque de elaboración de vinos, dando como resultado vinos que se caracterizan por la elegancia y la contención.
"Una de las etiquetas más emocionantes que han surgido de Marlborough en la última década." - Rebecca Gibb MW, Vinous
"Los vinos Blank Canvas exhiben consistentemente un equilibrio entre potencia y delicadeza, capturando la esencia del terruño de Marlborough." - Wine Spectator
Una de las características distintivas de los vinos Blank Canvas es su estilo de elaboración natural, que combina autenticidad con precisión. Creen en permitir que las uvas se expresen plenamente, utilizando fermentación espontánea y evitando la filtración para preservar los sabores y aromas naturales del vino. El resultado es una gama de vinos limpios y sin defectos, que conservan un cautivador sentido de carácter y terruño.
Blank Canvas Reed Chardonnay:
Elaborado con meticulosa atención al detalle, este Chardonnay muestra las características únicas de Marlborough. El nombre "Reed" se refiere al sitio del viñedo donde se cultivan las uvas, lo que refleja el compromiso de Blank Canvas con la expresión de un solo viñedo. La reconocida experta en vinos Julia Harding MW de JancisRobinson.com ha elogiado la excelencia del Reed Chardonnay de Blank Canvas Winery, describiendo su textura y reductividad como de estilo "muy Coche Dury".
Blank Canvas Element Syrah:
El Element Syrah producido por Blank Canvas Winery también destaca por sus características distintivas. Con su notable toque picante, evoca comparaciones con los vinos de Côte-Rôtie en el Valle del Ródano, en lugar del Syrah típico de Nueva Zelanda. Esta expresión inesperada muestra el compromiso de la bodega de superar los límites y desafiar las nociones preconcebidas.
Blank Canvas Escaroth Pinot Noir:
Este Pinot Noir es un vino bellamente equilibrado y seductor. Sorprende al paladar con su elegancia, complejidad y encanto cautivador. Los Pinot Noir de Blank Canvas Winery también han recibido elogios de la crítica, con la experta en vinos Rebecca Gibb MW de Vinous afirmando que es probable que "pongan patas arriba su opinión sobre el Pinot Noir de Marlborough".