La historia de Anwilka Vineyards comenzó cuando dos de las figuras más estimadas de Burdeos, Hubert de Boüard de Laforest, copropietario de Château Angélus, y Bruno Prats, antiguo propietario de Château Cos d'Estournel, unieron fuerzas con Lowell Jooste de Klein Constantia Estate. Cautivados por el potencial del terruño en la región de Stellenbosch, su visión conjunta era producir vinos tintos excepcionales que pudieran competir con los mejores del mundo.
El viñedo está escondido en la subregión de Helderberg en Stellenbosch, un área bien conocida por sus suelos ricos y fértiles y un clima muy propicio para la viticultura. Las brisas refrescantes del cercano Océano Atlántico crean un microclima único que modera las temperaturas, permitiendo un período de maduración prolongado. Esta combinación de factores naturales es fundamental para desarrollar los complejos sabores y aromas característicos de los vinos Anwilka.
Con una extensión de aproximadamente 40 hectáreas, Anwilka Vineyards se dedica a prácticas agrícolas sostenibles. Este compromiso con la gestión de la tierra asegura no solo la salud del viñedo, sino también la calidad de la fruta producida. Las variedades de uva cuidadosamente seleccionadas, predominantemente Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, se cultivan con un cuidado meticuloso, reflejando un profundo respeto por la abundancia de la naturaleza.
Bajo la dirección de su experimentado equipo de enólogos, Anwilka se ha centrado en producir una cartera limitada, con énfasis en la calidad sobre la cantidad. El vino insignia, simplemente llamado "Anwilka", es una mezcla cautivadora que muestra la profundidad y elegancia que los vinos sudafricanos pueden lograr. Esta mezcla se caracteriza por su textura rica y exuberante, taninos equilibrados y notas que van desde bayas oscuras hasta especias sutiles, personificando la armonía entre potencia y delicadeza.
Además de sus aclamados tintos, el viñedo también produce una pequeña selección de vinos blancos, demostrando la versatilidad y el potencial de su terruño. El enfoque en técnicas de vinificación meticulosas y el envejecimiento en barricas de roble francés asegura que cada añada refleje el carácter y la complejidad de sus orígenes.
En el momento de escribir este artículo, los vinos Anwilka están mostrando un valor increíble.