Un Primer Cru de Sudamérica, Almaviva es uno de los vinos más buscados del nuevo mundo. La Bodega Almaviva, símbolo de la colaboración franco-chilena, fue fundada en 1997 a través de una asociación entre la Baronesa Philippine de Rothschild de Château Mouton Rothschild y Eduardo Guilisasti Tagle de Viña Concha y Toro. Esta unión tenía como objetivo crear un vino excepcional que combinara la elegancia de Burdeos con el terruño único de Chile. El nombre Almaviva está inspirado en el Conde de Almaviva de "Las Bodas de Fígaro", vinculando la bodega con su herencia francesa.
"Los vinos de Almaviva se encuentran consistentemente entre los mejores del mundo, ofreciendo una mezcla perfecta de potencia y finura" - James Suckling
"Almaviva representa la cúspide de la vitivinicultura chilena, demostrando cómo la colaboración internacional puede conducir a resultados sobresalientes." - Tim Atkin MW
La primera añada de Almaviva, lanzada en 1998, rápidamente obtuvo reconocimiento internacional, estableciendo la bodega como productora de vinos de clase mundial. La finca Almaviva se encuentra en el Valle del Maipo, específicamente en la región de Puente Alto, reconocida por su terruño excepcional. Esta zona, al pie de los Andes, proporciona un entorno ideal para el cultivo de uvas de alta calidad, particularmente Cabernet Sauvignon.
Puente Alto - El Primer Terruño de Chile:
El terruño de Puente Alto se caracteriza por sus condiciones climáticas únicas y su composición de suelo. La región se beneficia de un clima mediterráneo con una significativa variación de temperatura diurna, lo que ayuda a preservar la acidez y realzar las cualidades aromáticas de las uvas. Los suelos aluviales, ricos en grava y piedras, proporcionan un excelente drenaje, obligando a las vides a desarrollar raíces profundas y resultando en uvas con sabores concentrados. La cuidadosa gestión del viñedo y las innovadoras técnicas de riego, como el sistema de goteo subterráneo pionero de Almaviva, contribuyen a la salud y productividad de las vides. Esta meticulosa atención al detalle asegura que cada añada refleje la verdadera esencia del terruño de Puente Alto.
Filosofía de Elaboración de Vino:
Almaviva sigue el concepto francés de "Château", produciendo un único vino de la finca que muestra las mejores características del terruño cada año. La mezcla típicamente incluye una proporción significativa de Cabernet Sauvignon, complementada con Carménère, Cabernet Franc y Petit Verdot. El vino se envejece en barricas nuevas de roble francés, añadiendo complejidad y estructura. El compromiso de la bodega con la calidad y la innovación se encarna en su enólogo principal, Michel Friou, quien ha estado con Almaviva desde 2007. Su experiencia y dedicación han ayudado a Almaviva a mantener su estatus como productor líder de vinos premium.
Vinos producidos en Almaviva:
Almaviva:
Almaviva es el vino insignia de la Bodega Almaviva, elaborado a partir de una mezcla de Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc y Petit Verdot. Envejecido en barricas nuevas de roble francés, este vino es reconocido por su complejidad, elegancia y potencial de envejecimiento. Presenta ricos aromas de grosella negra, mora y tabaco, complementados con notas de chocolate negro y especias. En boca, es con cuerpo y bien estructurado, con taninos firmes y un final largo y sofisticado.
Almaviva EPU:
Almaviva EPU es el segundo vino de la finca Almaviva, ofreciendo una expresión más accesible del terruño del viñedo. Esta mezcla de Cabernet Sauvignon, Carménère y otras variedades bordelesas está diseñada para ser disfrutada en su juventud, reflejando aún la calidad y el carácter de Almaviva. Presenta vibrantes aromas de frutas rojas y negras, con toques de hierbas y especias. El paladar es suave y equilibrado, con taninos suaves y un final fresco y elegante.
