Yalumba The Octavius Old Vine Shiraz 2020
Botella - 75cl
Fecha estimada de llegada: 4-6 semanas
- Añada2020
- ColorTinto
- ProductorYalumba
- PaísAustralia
- RegiónAustralia Meridional
- SubregiónBarossa
- DenominaciónGI
- Tamaño de BotellaBotella - 75cl
- ABV13.5
- LWIN10057872020
- Puntuación Media Crítica4.5★★★★★★★★★★
Reseñas de Críticos de Vino
Fragante, con agarre, suave y con una potencia que se construye lentamente, frambuesa triturada dulce y alquitrán, raíz de regaliz, potente y vigoroso pero con una refrescante hoja de menta y una frescura segura, junto con taninos sedosos. 24% de roble francés nuevo para la crianza, uvas procedentes en un 78% de Barossa y un 22% de Eden Valley. Enólogo Kevin Glastonbury, pH 3,64, cosecha del 25 de febrero al 18 de marzo.
- Nombre del Crítico: Jane Anson
Aromas suntuosos de moras, grosellas rojas, cedro, piel de manzana roja, piel de cítricos y chocolate amargo. El paladar tiene cuerpo, con una sensación generosa y potente y taninos de grano fino que conducen a un final audaz, de fruta negra y sabroso. Un carácter encantador de viñas viejas. Se cría al 50% en barricas de 100 litros fabricadas en la propia tonelería. Beber o guardar.
El 2020 The Octavius es más ligero y fino que la profundidad y oscuridad del 2019 catado a su lado. Se trata de una evolución interesante. La temporada 2020 fue calurosa y de bajo rendimiento, al igual que la de 2019; sin embargo, el vino muestra una verdadera finura y ligereza en la copa. Los taninos son polvorientos y terrosos en el final y dejan un rastro de zumaque, flores prensadas y especias exóticas a su paso. El final deja una nota de clavo y anís, y la persistencia del sabor y el porte de los taninos es algo que realmente vale la pena discutir y destacar. 14,5% de alcohol, sellado con corcho natural.
- Nombre del Crítico: Erin Larkin
Guau, una nariz profunda y embriagadora llena de flores púrpuras y fruta negra madura. Flexible y vivo, es casi denso en boca —concentrado e intenso gracias a las condiciones de la añada, de secas a cálidas— aunque también hay un aspecto tenso con una acidez que impulsa el vino hacia adelante y lo mantiene todo en una línea bastante recta. Estilizado y enfocado, posee tal detalle en los taninos y la fruta que, mientras el sabor se ensancha, la estructura es afilada y muy directa. Me gusta la sensación de mordiente que ofrece, los bordes punzantes y el encantador toque pedregoso, mineral y salino. Algo de hierro, especias de clavo, especias de cedro, chocolate amargo pero con fresas recién recolectadas. Increíble: todavía un poco compacto en el final, pero con un gran potencial aquí y un núcleo que hace la boca agua y es delicioso. pH 3,64. Con una edad media de los viñedos de 89 años, el 72% de este Shiraz procede de Barossa Valley y el 28% de Eden Valley.
- Nombre del Crítico: Georgina Hindle