Vasse Felix Tom Cullity 2019

Este vino muestra el beneficio de un año extra en botella; se está ensamblando realmente bien. No tiene el perfume del 2018, pero hay estructura y aplomo aquí. Aroma pronunciado a alga nori con frutosidad de grosella negra y roble ligeramente tostado. Esta fue una añada que continúa revelándose y que nunca debería pasarse por alto. Tiene un paladar integrado tan fluido y seductor que simplemente fluye sin esfuerzo hacia un final sostenido y largo. Un hermoso vino de cuerpo medio. Normalmente, este vino lleva una pequeña cantidad de Petit Verdot pero, debido a la añada más fresca, no se incluyó ninguna en el 2019. Realmente se percibe una sensación de belleza y pureza, además del detalle del vino cuando se llega al final de la copa. Brillante.

• Ventana de Consumo: 2023 - 2048
• Nombre del Crítico: Ray Jordan

Elegante pero con una presencia imponente, con jugosos sabores de cereza negra, mora y arándano, además de notas sabrosas de aceituna Kalamata, romero seco y laurel. Revela acentos de caja de puros y regaliz negro salado que perduran en el final aterciopelado y armonioso. Cabernet Sauvignon y Malbec. Beber desde ahora hasta 2035. 900 cajas producidas, 60 cajas importadas.

• Ventana de Consumo: 2023 - 2035
• Nombre del Crítico: MaryAnn Worobiec
• Fecha de Reseña: septiembre 2023

Elaborado con un 78% de Cabernet Sauvignon y un 22% de Malbec, tuvo una fermentación 100% silvestre con bayas enteras al 100% y envejeció en roble francés durante 17 meses (66% nuevo). La temporada 2019 en Margaret River fue fresca y húmeda (de una manera buena y equilibrada), y produjo vinos con presencia, aplomo, detalle y matices. El único problema de 2019 como añada aquí fue su proximidad a la gran 2018. Sin embargo, la belleza de un año como 2019 es su capacidad para satisfacer a los bebedores que prefieren las estaciones más frescas. Para mí, todo depende del estado de ánimo, y algunos días se prefiere un vino de temporada fresca a uno potente, y viceversa. No hay acierto ni error. La añada 2019, de bajo rendimiento, es la primera vez que el vino Tom Cullity no incluye ningún porcentaje de Petit Verdot (anteriormente, se había incluido entre un 1% y un 4,5% en la mezcla). Pasemos al vino. En nariz, el Tom Cullity Cabernet Sauvignon Malbec 2019 es sombrío y oscuro, con capas de mora, resina, tabaco de mascar, nori, arbusto salino, especias togarashi (nori, piel de naranja de Valencia, pimienta de cayena, sésamo, jengibre, semillas de amapola, pimienta blanca) y raíz de regaliz que adornan los aromáticos. En boca, el vino sigue la misma línea. Un vino seductoramente oscuro, satisfactorio y esbelto; es súper bueno. Este es un estilo más polarizante que el universalmente alabado 2018.

• Ventana de Consumo: 2023 - 2059
• Nombre del Crítico: Erin Larkin
• Fecha de Reseña: julio 2023

A dense and layered red with blackcurrants, mushroom, bark, and forest flowers with hints of fresh sage. Medium-bodied with a pretty core of currants and sweet berries with hints of dried and fresh herbs. So creamy and polished in texture. Extremely long and persistent. Drinks wonderfully now. Savory. A cabernet sauvignon and malbec blend. Own roots. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.

78% Cabernet Sauvignon 22% Malbec. French oak Barrique 66% new, 34% 2-4 year old. Some wines are so elevating on the nose, that there’s a hesitancy to put the glass to one’s lips, in fear that the palate cannot possibly live up to the hedonistic aromatics. The 2019 Tom Cullity is one of those wines. The confident, perfumed beauty of the Malbec is upheld by the fine boned and long limbed frame provided by Cabernet. Wild berry, graphite, gravel, concentrated deep black fruits and a whisper of woodsmoke and potpourri. There’s a distinct savoury note of Australian bush undergrowth and dried, crushed Eucalypt which is kept in check with tones of berry coulis and cassis. On the palate there is a burst of powerfully dense yet elegant fruit, lifted by a fine acid line that flows throughout the length of the lithe and sinewy tannins. Crafted from some of the oldest vines in the region holding court over the surrounding Wilyabrup hillsides, this is a focused expression of Margaret River Cabernet. Wow, what a wine. Delicious and balanced drinking now, or cellar for 20+ years