Salon Le Mesnil Grand Cru 2013
Botella - 75cl
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Reseñas de Críticos de Vino
El 2013 es el Salon joven más potente y denso que jamás haya catado. Un Champagne de una complejidad alucinante, el 2013 posee una intensidad y potencia tremendas en el paladar medio desde el primer sorbo. Limón confitado, flores secas, menta y un toque de brioche aparecen primero, seguidos de ligeros acentos tropicales que añaden un aire exótico. Imagine la energía efervescente del 2008 y la persistencia del 2004, con más riqueza en el paladar medio y fruta más madura. El dos mil trece fue un año fresco de maduración tardía. La cosecha comenzó a principios de octubre bajo días soleados y secos y noches frescas, condiciones que no se han vuelto a ver desde entonces. Los lectores encontrarán un Salon espectacular y moderno, dotado de una profundidad tremenda y muy poco de la austeridad juvenil que antes definía a los Champagnes de años más frescos aquí. Los 5,5 gramos por litro de dosaje están perfectamente medidos. En una palabra: Magnífico.
- Ventana de Consumo: 2023 - 2043
- Nombre del Crítico: Antonio Galloni
- Fecha de Reseña: mayo 2023
De un oro bruñido muy ligero y animado por una burbuja extra fina, el 2013 Salon es un exquisito Blanc de Blancs de Le Mesnil-sur-Oger de una añada de maduración más tardía y lenta. Envejecido diez años sobre lías finas y degollado en enero de 2023 con un dosaje de seis gramos por litro, el 2013 aporta una luminiscencia aromática pura a la copa con notas de tarta tatin caliente, crema catalana, cítricos confitados, sorbete de limón, conchas de ostra trituradas y flores de viburnum. De cuerpo medio, el paladar de perfil mineral está texturalmente equilibrado y se completa con una profundidad medida de intensidad frutal cargada de una acidez fluida que recubre el paladar como un satén eléctrico. Distinguido y sofisticado en todo momento, este 2013 Salon es pura elegancia, armonía y finura. El final increíblemente largo permanece en la mente durante días, si no más.
- Ventana de Consumo: 2023 - 2040
- Nombre del Crítico: Sarah Mayo
Una añada que no es ampliamente reconocida tras la añada 2012, el 2013 Champagne Blanc De Blancs Salon Brut vierte un tono amarillo/plateado brillante y se abre en la copa con notas directas de tierra calcárea, mandarina madura y pimienta blanca. Maduro en el paladar, es potente de entrada, con un final largo y acidez fresca. Muestra un buen equilibrio entre textura cremosa y burbuja, con una acidez que hace la boca agua y, como la mayoría de las añadas de Salon, va a necesitar tiempo. Su textura es salina y crujiente, y el vino está muy bien equilibrado, con un toque de calidez en el final. Comparado con el 2012, tiene una sensación ligeramente más redondeada y cálida, pero conserva el gran carácter de Mesnil. El dosaje fue de 5 gramos por litro. Se produjeron 60.000 botellas.
- Nombre del Crítico: Audrey Frick
La primera impresión tras su lanzamiento en septiembre de 2023 es la de una fragancia sorprendentemente abierta y acogedora para un Salon joven; crema de naranja, miel floral y piel de limón, respaldadas por una delicada pastelería tostada, ostra láctica y una complejidad de aceite de nuez que habla de la larga crianza sobre lías. Es tenso más que austero, con un nivel de carnosidad delicado y uniforme sobre sus huesos rígidos mientras la clásica presión marina calcárea de Le Mesnil toma el control e impulsa un final largo y detallado de piel de limón. Esto podría resultar ser un Salon clásico si se tiene una paciencia considerable.
- Nombre del Crítico: Tom Hewson
En el contexto de la añada, la personalidad expresiva y estructuralmente abierta del 2013 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil de Salon me tomó por sorpresa. Esperando una versión tensa e incisiva, considerando la temporada de crecimiento fresca y de maduración tardía, comparte más similitudes con la interpretación de 2012 que diferencias. Degollado a principios de 2023 con un dosaje de 5,5 gramos por litro, se eleva de la copa con aromas de yodo, ralladura de naranja y pan caliente mezclándose con toques de fruta tropical. Lejos de ser lineal, es una versión extravagante y elegantemente brillante que es innegablemente más carnosa que el 2007, racialmente fresco y cincelado, en una etapa similar de desarrollo. Cargado de una acidez madura pero vibrante, complementado por una burbuja milimétrica y concluyendo con un final preciso y vívidamente calcáreo, es peligrosamente accesible incluso ahora. Sin embargo, dada su rareza y su vertiginoso precio de mercado, sería bastante hedonista descorcharlo antes de que celebre su vigésimo cumpleaños. Desde 1921, esta marca apenas la 44ª edición de Salon.
- Ventana de Consumo: 2027 - 2050
- Nombre del Crítico: Kristaps Karklins
- Fecha de Reseña: junio 2023