Chateau Pichon Baron 2018

Los generosos aromas de frutos rojos oscuros, caramelo y especias son claros indicadores de una añada cálida, pero también hay notas florales y ninguna pesadez. En boca, presenta una sustancia jugosa y sabrosa, sostenida por taninos etéreos de sorprendente delicadeza, pero subyacente se encuentra la potencia tan característica de esta añada. Se necesitarán algunos años de guarda para que la expresión del terruño alcance su plenitud.

• Ventana de Consumo: 2025 - 2070
• Nombre del Crítico: Yohan Castaing
• Fecha de Reseña: diciembre 2021

De color increíblemente oscuro, el vino estalla con aromas de puro cubano, cedro, hierbas, hoja de tabaco, grosellas rojas y negras, sotobosque y caja de especias picantes. Esta podría ser la añada más concentrada y potente de Pichon Baron jamás producida. El vino es muy concentrado, pleno y profundo. Sin embargo, con toda esta profundidad de sabor, todo permanece perfectamente equilibrado. Los taninos están maduros. De cuerpo completo y exuberante en el paladar, con capas de frutas rojas oscuras, dulces y maduras en el final, el vino realmente perdura. Jean-Rene Matignon cree que esta es su mejor añada. No estoy seguro de estar de acuerdo. ¡Pero si no lo es, está muy cerca! El vino mezcla 78% Cabernet Sauvignon y 22% Merlot. Debido a su inmensa potencia, esta es la única añada de Pichon Baron envejecida en 100% roble nuevo; sin embargo, el roble ya está completamente integrado en el vino.

• Nombre del Crítico: Jeff Leve
• Fecha de Reseña: mayo 2019

Un Pauillac hermoso y majestuoso que me recuerda un poco al 2000, el Château Pichon-Longueville Baron 2018 se compone de 78% Cabernet Sauvignon y 22% Merlot, criado en 80% roble francés nuevo. Muestra el estilo más puro de Cabernet de la propiedad, enfocado y elegante, pero ofrece una riqueza de cuerpo completo y una seria profundidad de fruta, así como notas impresionantes de crema de cassis, grafito, virutas de lápiz, tabaco y una mineralidad similar a la piedra mojada. Con taninos en desarrollo, una textura fresca y enfocada, y un gran final, no es para quienes buscan gratificación instantánea, y sospecho que necesitará una década sólida o más de guarda, pero evolucionará durante 50 años o más. Es un 2018 profundo.

• Ventana de Consumo: 2026 - 2040
• Nombre del Crítico: Jeb Dunnuck
• Fecha de Reseña: marzo 2021

Una expresión muy pulida y pura de Pauillac, pero no hay que subestimarla. Por muy encantadores y vibrantes que sean los sabores de cassis, confitura de cereza y pasta de mora, poseen una sensación latente de saturación. Y luego, una seria red de vigas de hierro lo sustenta todo, junto con acentos de tabaco dulce, florales y de cedro envejecido. Cabernet Sauvignon y Merlot. Óptimo de 2030 a 2050. 13.300 cajas producidas. — JM

• Ventana de Consumo: 2030 - 2050
• Nombre del Crítico: James Molesworth
• Fecha de Reseña: marzo 2021

Suave y sofisticado, el Pichon Baron 2018 es realmente cautivador. Taninos sedosos y pulidos envuelven un núcleo de fruta de bayas rojas/púrpura oscuras y tintadas. Más que nada, el 2018 impresiona por su equilibrio excepcional. Todos los elementos están impecablemente equilibrados. Esto hará que el 2018 sea fácil de beber relativamente pronto, aunque mi preferencia sería dejarlo en la bodega durante la mayor parte de la próxima década. Pétalo de rosa, especias, naranja sanguina y menta añaden brillo y perfume en el final largo y finamente tejido.

• Ventana de Consumo: 2030 - 2058
• Nombre del Crítico: Antonio Galloni
• Fecha de Reseña: marzo 2021

El Pichon-Longueville Baron 2018 es una mezcla de 78% Cabernet Sauvignon y 22% Merlot, envejecido durante 18 meses en barricas, 80% nuevas y 20% de un año. La producción del grand vin representa el 50% de la cosecha de este año. De color granate-púrpura profundo, la nariz estalla en la copa con aromas extravagantes de ciruelas negras guisadas, crema de cassis y pastel Selva Negra, además de sugerencias de especias indias, puros sin encender, virutas de lápiz y espresso. El paladar de cuerpo medio a completo ofrece impactantes conservas de frutas negras y capas de especias exóticas, enmarcadas por taninos suaves y una columna vertebral vivaz, terminando largo y especiado.

• Ventana de Consumo: 2025 - 2050
• Nombre del Crítico: Lisa Perrotti-Brown
• Fecha de Reseña: marzo 2021

El Pichon-Baron 2018 se madura durante 18 meses en 80% roble nuevo. Ha conservado su bouquet bastante extrovertido, casi audaz, con copiosos aromas de mora, arándano y menta, aunque podría argumentar que aún necesita mostrar más ADN de Pichon Baron. El paladar es de cuerpo medio con taninos maduros y un agarre firme, bastante asertivo y quizás más austero de lo que esperaba en boca. Mucho grafito aquí, mucho más que en barrica, y un final cuadrado. Este Pichon-Baron 2018 requerirá de 5 a 8 años en botella porque es uno de los Pauillacs más tánicos de la añada, pero también podría ser uno de los más gratificantes para aquellos con paciencia y una bodega fresca y húmeda.

• Ventana de Consumo: 2027 - 2055
• Nombre del Crítico: Neal Martin
• Fecha de Reseña: marzo 2021