febrero 11, 2025
Vin de Constance 2019 de Klein Constantia
Uno de los vinos dulces más finos del mundo, rivalizando con grandes como Chateau D'Yquem. La añada 2019 es una que sin duda querrá tener en su bodega.
Obteniendo 98 puntos de tres destacados críticos de vino
Con más de 320 años de historia, Vin de Constance es aclamado como el vino dulce más grande del Hemisferio Sur, conocido por su frescura, complejidad y aromas hedonistas. Las vides de Moscatel de Frontignan, utilizadas exclusivamente para este vino, se extienden por más de 16,5 hectáreas en las laderas de la montaña Constantiaberg. Este terruño ancestral, rico en arcilla y con más de 600 millones de años, proporciona una excelente retención de agua, esencial durante los veranos secos. Ubicadas entre 70 y 100 metros sobre el nivel del mar, las vides de Moscatel orientadas al sureste se benefician de la refrescante brisa del "Cape Doctor", asegurando condiciones de crecimiento óptimas.
Vin de Constance solo puede elaborarse en Sudáfrica, donde los costes laborales son relativamente bajos. El proceso de vinificación suele implicar entre 20 y 30 vendimias separadas, incluyendo uvas de viñas en vaso plantadas en 2011 y viñas emparradas más antiguas de 1983. Fermentado por separado, el vino se cría durante tres años en una mezcla de roble francés nuevo, barricas de acacia y grandes fudres antes de su ensamblaje y embotellado. Históricamente, Vin de Constance fue el favorito de figuras como Napoleón, el Rey Jorge IV y la Reina Victoria, e iconos literarios como Jane Austen y Charles Dickens, lo que subraya su atractivo atemporal y su calidad inigualable.
La añada 2019:
La temporada de crecimiento de 2019 se caracterizó por un invierno seco y una primavera suave, lo que resultó en rendimientos reducidos pero uvas de alta calidad. El verano fue cálido y constante, permitiendo que las uvas Moscatel de Frontignan maduraran perfectamente.
El enólogo Matthew Day ha pasado una década experimentando, innovando y perfeccionando su oficio, superando los límites de la calidad. La añada 2019 muestra perfectamente su trabajo. Tras una vendimia larga y tardía, el proceso de vinificación pasó de fermentaciones prolongadas de 6 a 12 meses a un período preciso de 1 a 3 meses. El vino envejeció durante 18 meses en barricas de roble francés y húngaro nuevas al 50%, seguidos de 18 meses en grandes fudres, asegurando un producto final complejo y refinado. El resultado es un vino que combina opulencia con equilibrio y complejidad.
Los críticos de vino son unánimes en sus puntuaciones: Decanter, Greg Sherwood MW y Jane Anson otorgan 98 puntos, mientras que Neal Martin de Vinous puntúa un punto menos con 97 puntos, lo que convierte a esta en una de las añadas más valoradas de Vin de Constance.
Con una caja completa de 6x50cl que cuesta aproximadamente lo mismo que una sola botella de 75cl de d'Yquem 2019, Vin de Constance ofrece un valor increíble y estamos muy contentos de recomendar este vino.
Klein Constantia Vin De Constance 2019
98 Puntos | Decanter, Georgina Hindle
Aromas de caramelo de mantequilla, pastelería de limón y melocotón. Calidad prístina en la textura, vivaz y emocionante, este es un vino serio, opulento y potente, más del lado especiado y matizado con aspectos de hierbas secas, aromas de madera y limón amargo y naranja con un toque de lichi meloso. Se siente supremamente complejo y con carácter. Sofisticado, en capas y equilibrado con algo de mineralidad, un ligero toque de grafito, todo lo cual se suma al conjunto. Todavía es extremadamente joven, pero hay una verdadera escultura aquí, una sensación de precisión, estilo y frescura. Bien elaborado con una vida extremadamente larga por delante. ¡Una maravilla, y uno de los mejores de la finca!
98 Puntos | Greg Sherwood MW
El 2019 muestra un perfil aromático increíblemente opulento y potente, rebosante de conserva de pomelo, lichis, melocotones blancos, confitura de melón verde y miel derretida sobre tostadas blancas calientes. ¡Qué pureza y precisión! El vino se adhiere perfectamente a la declaración de misión de la finca de intentar elaborar un vino dulce que no sepa particularmente dulce, independientemente de sus 166 g/l de azúcar residual. Esto se logra a través de un equilibrio y armonía increíbles con una textura en boca que muestra un equilibrio sublime entre acidez, alcohol e intensidad frutal. Bellamente complejo y en capas con toques de té helado de melocotón, almizcle rosa, puré de pera, jalea de membrillo y bombones de cítricos confitados. Muy elegante y sin duda una de las mejores añadas modernas elaboradas en la finca. Beba ahora y durante los próximos 30+ años.
98 Puntos | Jane Anson Inside Bordeaux
Vin de Constance eleva la categoría de los vinos dulces a un nuevo nivel, y este es otro éxito rotundo de su parte. Espere pera suculenta, membrillo, manzana, hueso de melocotón, tarta tatin, maravillosamente seductor y opulento, pero sin cruzar nunca la línea. Segundo año en el mercado para este vino icónico. Enólogo Matthew Day.
97 Puntos | Vinous, Neal Martin
El Vin de Constance 2019 se madura durante 18 meses en barricas de roble húngaro y francés de 500 litros, 50% nuevas, seguidos de otros 18 meses en fudres de roble. La temporada de crecimiento tuvo más horas de sol que añadas anteriores (2.998 en comparación con 2.588 en 2018, por ejemplo). Tiene una nariz discreta, casi similar a un Sauternes, aunque no contiene ni una pizca de botrytis. Sutiles aromas a nuez se filtran a través de los aromas de miel silvestre y membrillo, resina de cera y lanolina. El paladar es de cuerpo medio y muy puro. Con una acidez desarmantemente fina, es ligeramente germánico hacia el final, con un toque de hierba limón persistente en el retrogusto. Este es un magnífico Vin de Constance bajo la dirección de Matt Day, que está un paso más cerca de lo que podría llamarse, confusamente, un vino de postre no dulce.