octubre 31, 2024
Latour 2015 - Un vino impecable, totalmente cautivador
“Un vino sin fisuras, totalmente cautivador, el Latour 2015 no tiene principio ni fin, simplemente existe en su propio pequeño mundo de armonía pura y total. Nada está fuera de lugar“ -Antonio Galloni, Vinous
Château Latour es una de las fincas más legendarias y veneradas de Burdeos, con raíces que se remontan al siglo XIV. Consolidó su estatus como Premier Cru en la Clasificación de 1855, admirado por producir vinos de notable profundidad y longevidad. El estilo distintivo de Latour exhibe el terruño de Pauillac con potencia y elegancia, ofreciendo consistentemente añadas excepcionales que encarnan su rica historia y dedicación a la excelencia.
La añada 2015 en Château Latour fue excepcional, bendecida por una temporada de crecimiento óptima marcada por un verano cálido y seco y lluvias oportunas en agosto. Este equilibrio perfecto permitió que las uvas maduraran con una concentración y estructura impresionantes. Los vinos resultantes de 2015 son celebrados por su bouquet expresivo, taninos aterciopelados y profunda complejidad, haciendo eco de la finura y potencia características de la finca.
La añada 2015 de Latour presume de capas de fruta oscura, tabaco y sutiles notas terrosas, entrelazadas a la perfección con una estructura de taninos pulidos y una acidez refrescante. Su exquisito equilibrio asegura un potencial de envejecimiento durante décadas, recompensando la paciencia con una profundidad y evolución inigualables en la copa.
Con puntuaciones muy altas de los críticos y excelentes notas de cata, le instamos a que las lea a continuación. Con su excepcional profundidad y equilibrio, el 2015 es un testimonio de la dedicación constante de Latour a la elaboración de vinos atemporales.
Latour 2015
98+ Puntos | Vinous, Antonio Galloni
Un vino sin fisuras, totalmente cautivador, el Latour 2015 no tiene principio ni fin, simplemente existe en su propio pequeño mundo de armonía pura y total. Nada está fuera de lugar. En cambio, el 2015 cautiva tanto los sentidos intelectuales como los hedonistas con su notable profundidad aromática y brillantez textural. Exótico en su madurez, con una tremenda persistencia y equilibrios deslumbrantes, el 2015 realmente lo tiene todo. El 2015 es 97.1% Cabernet Sauvignon, 2.6% Merlot y 0.3% Petit Verdot. No se lo pierda.
98 Puntos | The Wine Independent, Lisa Perrotti-Brown
El Château Latour 2015 es una mezcla de 97.1% Cabernet Sauvignon, 2.6% Merlot y 0.3% Petit Verdot. De color granate intenso, requiere una considerable agitación para despertar la nariz de confitura de ciruela, cassis cálido y compota de cereza negra, dando paso a matices exóticos de regaliz, sándalo, aceite de rosa y cardamomo. El paladar de cuerpo medio se expande lentamente en la boca para revelar opulentas notas de especias exóticas, confituras de frutas negras y acentos florales, lo que lleva a una convincente corriente mineral. Taninos maravillosamente tensos, firmes y de textura granulada y una acidez tentadora dan seriedad a toda esta fruta extravagante, ofreciendo un final muy largo y fragante.
98 Puntos | Jane Anson
Aromáticamente, este vino se eleva de la copa, intenso y concentrado, pero lleno de luz y vida. Olas de sabor te invaden, desde frambuesas trituradas, granada y grosella negra hasta grosella roja más fresca y hierba limón, contrastando con trufas más ricas, crayón y tierra ahumada. Delicioso, esta es realmente una añada donde se puede apreciar el impacto del trabajo biodinámico en el viñedo, con un mayor sentido de esculpido y floralidad violeta de lo que se habría encontrado en esta potencia de Pauillac una década antes, sin sacrificar estructura y profundidad. A medida que se abre, la dulzura de una añada madura se manifiesta en toques de caramelo ahumado. Un vino hermoso, completamente disfrutable, extremadamente bien manejado y listo para perdurar a través de las décadas. Cosecha del 15 de septiembre al 10 de octubre, 30% de la producción en el vino principal. Hélène Genin directora técnica.
98 Puntos | Decanter, Georgina Hindle
Aromas realmente preciosos, tan perfumados, agudamente aromáticos, prístinos, claros y precisos con tabaco, cacao, ceniza y regaliz. Redondo, embriagador, un vino seductor, con mucho que decir, generoso y abierto, suave y en capas; se profundiza inmediatamente de forma vertical. Me encanta la jugosidad, hay claridad en la fruta de frambuesa, arándano y grosella negra, elegante y alegre, pero la textura está ahí con una piedra mojada y regaliz en los taninos que le da tal agarre y un toque de poder. Todavía joven y bastante serio, pero tiene algo tan atractivo con un carácter seductor y complejidad. Brillante y nítido, pero también con dulzura de la añada madura y notas saladas de trufa, cacao, chocolate negro que dan contraste. También aromas florales de violeta tan agradables que acompañan al vino de principio a fin. Excelentemente controlado y entregado con un atractivo supremo. ¡Uno con el que quieres sentarte y tomarte tu tiempo, y luego beberlo de un trago! 69 IPT, 30% de la producción. Cosecha del 15 de septiembre al 10 de octubre. Directora técnica Hélène Genin.