julio 16, 2024
Descubre el Arte de los Vinos Blank Canvas
"Una de las etiquetas más emocionantes surgidas de Marlborough en la última década." - Rebecca Gibb MW, Vinous
Fundada en 2013 por el galardonado consultor internacional de enología Matt Thomson y la primera Master of Wine de la Isla Sur de Nueva Zelanda, Sophie Parker-Thomson MW, Blank Canvas Winery ha ganado rápidamente reconocimiento en la industria del vino. Este dúo dinámico, que comparte más de 40 años de experiencia combinada y un profundo amor por la ciencia y el arte, elabora vinos artesanales de pequeña producción desde su hogar en Marlborough, expandiendo sus operaciones para incluir viñedos en Hawke’s Bay y Central Otago.
Desde el principio, Blank Canvas Winery se ha centrado en crear vinos que expresen el carácter único y la individualidad de cada viñedo. Influenciados por sus viajes y experiencias europeas, la pasión de Matt y Sophie por la expresión de un solo viñedo da como resultado vinos caracterizados por la elegancia y la contención, capturando la esencia del terruño de Marlborough.
Una característica distintiva de los vinos Blank Canvas es su estilo de elaboración natural, que combina autenticidad con precisión. Al utilizar la fermentación espontánea y evitar la filtración, permiten que las uvas se expresen plenamente, produciendo vinos limpios, sin defectos y de carácter cautivador. Su enfoque ha convertido a Blank Canvas en una de las etiquetas más emocionantes surgidas de Marlborough en la última década, equilibrando constantemente potencia y finura.
Hoy tenemos 3 vinos para recomendar que ofrecen una excelente relación calidad-precio.
Blank Canvas Element Syrah 2018
El Element Syrah producido por Blank Canvas Winery destaca por sus características distintivas. Con una notable nota de pimienta, evoca comparaciones con los vinos de Côte-Rôtie en el Valle del Ródano, en lugar de los Syrah típicos de Nueva Zelanda. Esta expresión inesperada muestra el compromiso de la bodega de superar los límites y desafiar las nociones preconcebidas.
96 Puntos | The Real Review
Del viñedo más pequeño de la subregión de Gimblett Gravels. Cofermentado con un 7% de hollejos de grüner veltliner para estabilidad del color, complejidad tánica y un toque especiado y aromático. El vino tiene una gran profundidad de color, con sabores ricos y maduros que incluyen ciruela Black Doris, regaliz, cacao en polvo, moca y una sugerencia de violeta. Un vino generosamente proporcionado con una textura agradablemente flexible. Debería envejecer bien. (Tapón de rosca)
95 Puntos | Decanter
Centrándose en vinos de pequeña producción de un solo viñedo, Blank Canvas es propiedad y está dirigido por el matrimonio Matt Thomson y Sophie Parker-Thomson MW. Del viñedo más pequeño de Gimblett Gravels, de 2,4 ha, este es un Syrah único que utiliza un 60% de racimos enteros cofermentados con un 7% de hollejos de Grüner Veltliner (una técnica pionera de los Thomson) y luego madurado durante 14 meses en barrica. Christine Marsiglio MW: Intenso golpe de humo, clavo y carnes a la parrilla. Asombrosamente complejo con mora y cereza maduras, ciruela asada y anís, y un final largo y sabroso. Muy, muy picante. Decantar. Freddy Bulmer: Muy reducido al principio, pero con el aire aparecen agradables sabores a cuero y grosella negra. Es pleno, denso y amplio, con fruta concentrada. Roger Jones: Una nariz grande y opulenta, rebosante de perfume cárnico a diésel. Sabores audaces de bayas oscuras. Uno para guardar y saborear – se beneficiará de otra década de envejecimiento.
Blank Canvas Escaroth Pinot Noir 2018
Este Pinot Noir es un vino bellamente equilibrado y seductor. Sorprende al paladar con su elegancia, complejidad y encanto cautivador. Los Pinot Noirs de Blank Canvas Winery también han recibido elogios de la crítica, y la experta en vinos Rebecca Gibb MW de Vinous afirma que es probable que "pongan patas arriba tu opinión sobre el Pinot Noir de Marlborough".
95 Puntos | The Real Review
Color sorprendentemente claro para un pinot neozelandés, pero la intensidad y la longitud del sabor están presentes. El bouquet tremendamente complejo habla de sotobosque, tierra recién removida, especias y frutas y flores secas. Taninos finos. Elegantemente enfocado en el paladar, persistente y satisfactorio, es el tinto ideal para servir con cerdo asado o risotto de champiñones.
Blank Canvas Reed Chardonnay 2019
Elaborado con meticulosa atención al detalle, este Chardonnay muestra las características únicas de Marlborough. El nombre "Reed" se refiere al viñedo donde se cultivan las uvas, reflejando el compromiso de Blank Canvas con la expresión de un solo viñedo. La reconocida experta en vinos Julia Harding MW de JancisRobinson.com ha elogiado la excelencia del Reed Chardonnay de Blank Canvas Winery, describiendo su textura y reductividad como de estilo "muy Coche Dury".
95 Puntos | Vinous
Un Chardonnay finamente equilibrado pero potente que tiene la cantidad justa de carácter reductivo de pedernal, añadiendo una capa de complejidad a este vino sabroso y elegante. La fermentación espontánea en fudres de roble, seguida de un período prolongado sobre lías, ha dado como resultado bordes redondeados, a la vez que añade sabores ahumados y a nuez. Tiene una hermosa nervadura en el largo final.
95 Puntos | The Real Review
Impresionante pureza y potencia con sabores a fruta de melocotón y nectarina, junto con un sutil carácter mineral reductivo de pedernal y una agradable nota salada. Un chardonnay tenso y elegante que está bueno ahora pero promete mejorar aún más con la edad en botella.