Cómo almacenar vino correctamente

Invertir en vino puede ser una experiencia emocionante, pero también conlleva incertidumbres. ¿Cambiarán sus preferencias de sabor en los próximos años? ¿Seguirá siendo agradable el vino o se arruinará por un corcho defectuoso? Si bien algunos factores están fuera de nuestro control, una cosa que podemos influir son las condiciones de almacenamiento de nuestra colección de vinos.

Un almacenamiento adecuado es crucial para asegurar que el vino se mantenga en buenas condiciones y envejezca con elegancia.  A continuación, se presentan los factores más importantes a considerar y algunos consejos para ayudar a mantener sus vinos en óptimas condiciones.

Posición:

Las botellas de vino deben almacenarse horizontalmente para mantener el corcho húmedo y evitar que entre aire en la botella. Si el corcho se seca, puede encogerse y permitir la entrada de aire, causando oxidación y deterioro. Esto no es un problema para los tapones de rosca. 

Temperatura:

El vino debe almacenarse a una temperatura constante entre (8-18°C). Demasiada fluctuación de temperatura puede hacer que el corcho se expanda y contraiga, lo que lleva a la oxidación y el deterioro. Evite almacenar vino en áreas que experimenten calor o frío extremos, como un garaje o un armario de cocina.

Humedad: 

El vino también debe almacenarse a un nivel de humedad constante entre 50-80%. Una humedad demasiado baja puede secar el corcho, mientras que una humedad demasiado alta puede causar el crecimiento de moho y hongos. Una bodega o unidad de almacenamiento con un sistema de control de humedad es ideal, pero si está almacenando vino en casa, coloque un paño húmedo o una esponja dentro del área de almacenamiento para mantener los niveles de humedad.

Luz: 

El vino debe almacenarse en un área oscura, ya que los rayos UV pueden dañar el sabor y causar un envejecimiento prematuro. Evite almacenar vino bajo la luz solar directa o bajo luces fluorescentes o LED.

Vibración: El vino debe almacenarse en un área libre de vibraciones excesivas, ya que esto puede perturbar el sedimento en la botella y afectar el sabor. Evite almacenar vino cerca de electrodomésticos que produzcan vibraciones, como una lavadora o un aire acondicionado.

Tiempo: 

El vino no debe almacenarse indefinidamente, ya que incluso cuando se almacena correctamente, eventualmente comenzará a degradarse. El proceso de envejecimiento varía para cada tipo de vino, por lo que es importante investigar el tiempo de envejecimiento ideal para cada botella de su colección.

Neveras para vino:

No todo el mundo tiene la suerte de tener una bodega en casa, por lo que invertir en una nevera para vinos es una de las mejores maneras de asegurar el almacenamiento adecuado de su colección de vinos en casa. Una nevera para vinos está específicamente diseñada para crear el ambiente ideal para el almacenamiento de vino, teniendo en cuenta factores como la temperatura, la humedad, la luz y la vibración.

Estas neveras para vinos están equipadas con controles de temperatura que le permiten establecer y mantener la temperatura perfecta para sus vinos, asegurando que envejezcan con elegancia y desarrollen sabores complejos. El control de temperatura constante ayuda a prevenir fluctuaciones que pueden estropear el vino prematuramente.

En general, una nevera para vinos proporciona una solución de almacenamiento conveniente y fiable que ayuda a mantener su colección de vinos en óptimas condiciones, asegurando que cada botella se conserve y esté lista para ser saboreada en su mejor momento.

Almacenamiento de terceros:

Dado que las neveras para vinos y los hogares suelen ser un factor limitante para comenzar colecciones de vino, buscar almacenamiento externo de vino de terceros puede ser una opción viable y asequible. Con frecuencia, con los vinos finos, no querrá ni siquiera pensar en abrir una botella hasta 5 años o más después de la compra, por lo que recibir muchas cajas en su casa la llenaría innecesariamente. Por lo tanto, ofrecemos almacenamiento en nuestro almacén como una característica estándar para nuestros clientes, donde puede comprar y poseer el vino, pero dejarlo en nuestro almacén con temperatura controlada. Ofrecemos una tarifa de almacenamiento por caja al mes, facturada automáticamente cada mes, lo que ayuda a crear una solución rentable para almacenar sus compras. Un beneficio adicional es que no se sentirá tentado a abrir una botella antes de tiempo.

Vea más sobre nuestro servicio de almacenamiento de vino.

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