Die Geschichte von Sakkie Mouton beginnt im Herzen der südafrikanischen Westküste, einer Region, die eher für ihr Fischererbe als für ihren Weinbau bekannt ist. Sakkie, ein Landwirt in dritter Generation, wuchs umgeben von den wilden Küstenlandschaften von Vredendal und der umliegenden Olifants River Region auf. Die landwirtschaftlichen Wurzeln seiner Familie und die Verbundenheit mit dem Land vermittelten ihm einen tiefen Respekt vor der Natur und den Wunsch, Weine zu kreieren, die die Essenz des Ortes widerspiegeln, den er sein Zuhause nennt.
Obwohl Sakkie keine formale Ausbildung im Weinbau hatte, wurde er von Leidenschaft und Neugier angetrieben. Er begann seine Karriere als Weinbauer und konzentrierte sich auf den landwirtschaftlichen Aspekt der Weinproduktion. Es dauerte jedoch nicht lange, bis er den Sprung in die Weinbereitung selbst wagte. Im Jahr 2018 produzierte er seinen ersten Wein, einen Chenin Blanc unter seinem eigenen Etikett, benannt Revenge of the Crayfish, nach der lokalen Fischereiindustrie, die in seiner Heimatstadt floriert. Dieser Wein erregte sofort die Aufmerksamkeit von Kritikern und Weinliebhabern gleichermaßen, mit seiner Kombination aus Reinheit, Frische und der unverkennbaren Mineralität seines Terroirs.
Seitdem hat Sakkie Mouton sein Sortiment erweitert, konzentriert sich aber weiterhin auf Kleinserienproduktion und bleibt seiner Philosophie treu, die Weinberge für sich sprechen zu lassen. Seine Weine sind bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und ein starkes Gefühl für den Ort, was seinen zurückhaltenden Ansatz sowohl im Weinberg als auch im Keller widerspiegelt.
„Endlich haben sich seine Vision und Träume erfüllt, nachdem er seinen ersten Weißwein herausgebracht hat… der für mich einer der tiefgründigsten Chenin Blancs ist, die in Südafrika produziert wurden, seit Eben Sadie Skurfberg und Skerpioen in seiner Old-Vine-Serie hervorzauberte.“ - Greg Sherwood MW
Sakkie Mouton Revenge of the Crayfish
Sakkie Moutons Revenge of the Crayfish war sein Debütwein, der 2018 veröffentlicht wurde und einen bemerkenswerten Einstieg in die Welt der südafrikanischen Weinbereitung markierte. Dieser Chenin Blanc, der aus den rauen Westküstenweinbergen von Vredendal stammt, erregte schnell Aufmerksamkeit durch seine beeindruckende Reinheit und seinen Fokus auf das Terroir. Benannt nach der lokalen Fischereiindustrie, verkörpert der Wein die küstennahen Einflüsse der Region, wobei kühle Brisen und kalkreiche Böden eine lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität verleihen.
Obwohl Sakkie ein Neuling war, fand sein natürlicher, minimal-interventionistischer Ansatz bei der Weinbereitung Anklang bei Kritikern und Verbrauchern gleichermaßen. Die Frische, Komplexität und die Fähigkeit des Weins, den Charakter des Landes zu zeigen, hoben ihn hervor. Revenge of the Crayfish war ein sofortiger Erfolg und hob Sakkie Mouton als aufstrebendes Talent in Südafrikas neuer Winzerwelle hervor, mit einem klaren Fokus auf authentische, terroirgeprägte Ausdrücke.
Zur Veröffentlichung 2023 schrieb Greg Sherwood MW:
„Mit jeder neuen Jahrgangsveröffentlichung von Sakkie Mouton weiß man nie, was einen erwartet, außer dass die Grenzen von Qualität, Textur und Komplexität erneut ein wenig weiter verschoben werden, während er aus jedem aufeinanderfolgenden abgefüllten Jahrgang lernt. Zweifellos nähert sich der Revenge of the Crayfish Chenin Blanc aus Koekenaap, der 2018 sein erster produzierter Wein war, im Jahr 2023 einem Punkt, an dem die Vision für seinen individuellen Weskus-Terroir-Stil zu etwas recht Substanziellem und Dauerhaftem gefestigt wird. Ich sage es wahrscheinlich bei jedem Jahrgang, aber dieser 2023er stellt für mich den feinsten und reifsten Ausdruck der Crayfish-Cuvée dar, der bisher produziert wurde.“
