Die Geschichte von Produttori del Barbaresco begann im Jahr 1894, als Domizio Cavazza, der visionäre Direktor der Königlichen Weinbauschule von Alba, das Weingut mit neun Winzern gründete. Cavazza erkannte das Potenzial des in Barbaresco angebauten Nebbiolo – einer Subregion, die historisch im Schatten des Barolo stand – und strebte danach, sein Ansehen zu steigern. Trotz seiner Bemühungen löste sich die Genossenschaft nach seinem Tod auf, um 1958 vom örtlichen Pfarrer Don Fiorino wiederbelebt zu werden. Sein Engagement trug dazu bei, die Kleinwinzer der Region zu vereinen und ebnete den Weg für das Aufblühen von Produttori del Barbaresco.
Heute umfasst die Genossenschaft mehr als 51 Winzer, die gemeinsam 100 Hektar Nebbiolo-Reben bewirtschaften. Unter der Leitung von Aldo Vacca, einem ehemaligen Assistenten von Angelo Gaja, hat das Weingut seinen Ruf als Leuchtturm für Qualität und Tradition gefestigt. Die Weine werden mit akribischer Liebe zum Detail gekeltert, wobei traditionelle Vinifizierungstechniken wie verlängerte Maischestandzeit und der Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern zum Einsatz kommen, sodass die Essenz des Terroirs in jeder Flasche zum Ausdruck kommt.
Terroir und Cru Barbaresco
Das Terroir von Barbaresco ist zentral für den Charakter der Weine von Produttori. Die kalkhaltigen Böden der Region verleihen eine prägnante Mineralität, während das kühlere Klima Frische und aromatische Komplexität fördert. Produttori del Barbaresco erzeugt einen klassischen Barbaresco sowie neun Einzellagen-Crus, die jeweils eine einzigartige Facette des regionalen Terroirs zum Ausdruck bringen:
Asili
Montestefano
Montefico
Ovello
Pora
Rabajà
Rio Sordo
Muncagota
Gallina
Diese Weine werden nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt und länger ausgebaut als der Standard-Barbaresco, wodurch sie ihren unverwechselbaren Charakter entfalten können. Das Ergebnis ist ein Portfolio, das sowohl den Genossenschaftsgeist als auch die Individualität der Einzellagen von Barbaresco verkörpert.
