Pomerol, Bordeaux
Pétrus, einer der berühmtesten und begehrtesten Weine der Welt, ist ein Name, der Luxus, Exklusivität und unvergleichliche Qualität widerspiegelt. Im Herzen der Appellation Pomerol am rechten Ufer von Bordeaux gelegen, gilt Pétrus seit langem als der Höhepunkt der Merlot-basierten Weine, bewundert für seine Opulenz, Tiefe und außergewöhnliches Alterungspotenzial. Trotz seiner relativ geringen Größe hat sich Pétrus als Gigant in der Weinwelt etabliert und produziert konstant Weine, die so selten wie bemerkenswert sind.
Geschichte von Pétrus
Die Geschichte von Pétrus reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, doch erst Mitte des 20. Jahrhunderts erlangte das Gut internationale Anerkennung. Ursprünglich im Besitz der Familie Arnaud, blieb Pétrus außerhalb Frankreichs relativ unbekannt, bis das Gut Anfang des 20. Jahrhunderts von Madame Loubat gekauft wurde. Madame Loubat, eine Visionärin in der Weinwelt, erkannte die einzigartigen Qualitäten des Terroirs von Pétrus und begann, stark in die Verbesserung des Weinbergs und der Weinbereitungspraktiken zu investieren.
Der Wendepunkt für Pétrus kam in den 1940er und 1950er Jahren, als Jean-Pierre Moueix, ein prominenter Weinhändler und Produzent, begann, Pétrus weltweit zu vertreiben. Unter Moueix' Einfluss erlangte Pétrus schnell den Ruf als einer der besten Weine der Welt und konkurrierte sogar mit den Top-First Growths von Bordeaux. Die Zusammenarbeit zwischen der Familie Moueix und dem Gut Loubat florierte weiter, wobei Christian Moueix schließlich in den 1970er Jahren die Leitung von Pétrus übernahm.
Heute steht Pétrus weiterhin unter der Obhut der Familie Moueix, wobei Olivier Berrouet als Winzer fungiert. Das Gut hat seinen Status als globale Ikone bewahrt und produziert Weine, die von Sammlern und Kennern gleichermaßen geschätzt werden.
Das Terroir von Pétrus
Das Terroir von Pétrus ist wirklich einzigartig und unterscheidet es von anderen Gütern in Pomerol und Bordeaux. Die 11,5 Hektar Weinberge des Guts sind auf einem seltenen Vorkommen von blauem Lehm, bekannt als „crasse de fer“, gepflanzt, der nur in diesem kleinen Teil von Pomerol zu finden ist. Dieser blaue Lehm ist reich an Eisen und besitzt hervorragende Wasserspeichereigenschaften, die entscheidend für die Gesunderhaltung der Reben während Trockenperioden sind. Die Fähigkeit des Lehms, Feuchtigkeit zu speichern, ermöglicht es den Merlot-Reben, auch unter schwierigen Wetterbedingungen zu gedeihen, was zu Trauben mit außergewöhnlicher Konzentration und Komplexität führt.
Pétrus ist fast ausschließlich mit Merlot bepflanzt, der 100 % der Weinbergbepflanzung ausmacht. Dieser Fokus auf eine einzige Rebsorte ermöglicht es Pétrus, den Charakter seines einzigartigen Terroirs vollständig auszudrücken. Die Reben auf Pétrus gehören zu den ältesten in Pomerol, viele sind über 40 Jahre alt, was zur Tiefe und Fülle des Weins beiträgt.
Die Lage des Weinbergs auf einem sanft abfallenden Plateau bietet eine ausgezeichnete Sonneneinstrahlung und natürliche Drainage. Diese Kombination aus blauem Lehmboden, alten Reben und optimalen Weinbergbedingungen verleiht Pétrus seine charakteristische Kraft, Eleganz und Langlebigkeit. Die resultierenden Weine sind bekannt für ihre außergewöhnliche Konzentration, seidige Textur und tiefgründige Komplexität.
Weinherstellung auf Pétrus
Die Weinherstellung auf Pétrus ist ein akribischer und streng kontrollierter Prozess, der darauf abzielt, die Essenz des Terroirs einzufangen und Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit größter Sorgfalt sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Betonbehältern statt, die eine präzise Kontrolle über den Gärprozess ermöglichen und sicherstellen, dass die Weine ihr volles Spektrum an Aromen und Tanninen entwickeln.
Nach der Gärung reift der Wein etwa 18 bis 20 Monate lang in 100 % neuen französischen Eichenfässern. Die Verwendung neuer Eiche verleiht dem Wein Komplexität und Struktur, während die sorgfältige Auswahl der Fässer sicherstellt, dass der Eicheneinfluss perfekt integriert ist. Der Reifeprozess bei Pétrus ist darauf ausgelegt, die natürlichen Eigenschaften des Weins zu verbessern und ihm zu ermöglichen, die Fülle, Tiefe und Komplexität zu entwickeln, die ihn berühmt gemacht haben.
Pétrus wird ohne Filtration abgefüllt, wodurch die Reinheit und Integrität des Weins bewahrt bleiben. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl kraftvoll als auch raffiniert ist und eine bemerkenswerte Fähigkeit besitzt, über Jahrzehnte hinweg anmutig zu reifen. Jede Flasche Pétrus ist ein Zeugnis des Engagements des Guts für Exzellenz und seines Bestrebens, Weine zu produzieren, die wirklich Weltklasse sind.