Die Weine von Jean Foillard haben eine Kultanhängerschaft gewonnen, da sie lagerfähige, strukturierte Beaujolais produzieren, die regionale Normen übertreffen. Die Geschichte seines Weinguts reicht bis ins Jahr 1981 zurück, als er das Weingut seines Vaters übernahm. Foillards Engagement für traditionelle Weinbereitungstechniken und nachhaltigen Weinbau hat ihm einen wohlverdienten Ruf als einer der führenden Produzenten in der Region eingebracht. Weit bekannt für seine Morgon-Weine, konzentriert sich Foillards Ansatz darauf, die Authentizität und Reinheit des Terroirs zu präsentieren. Er war maßgeblich an der Gestaltung der Naturweinbewegung im Beaujolais beteiligt und ist eines der Gründungsmitglieder der "Gang of Four", einer Gruppe von Winzern, die die Weinbereitungspraktiken der Region revolutionierten.
Weinkritiker haben Foillards Weine gelobt und ihre außergewöhnliche Qualität und ihren Charakter anerkannt. Die renommierte Weinkritikerin Jancis Robinson beschreibt Foillards Weine als "wirklich bemerkenswert" und "exemplarisch", wobei sie deren Balance und Finesse hervorhebt. Weinkritiker Robert Parker hat Foillard als "großen handwerklichen Winzer" bezeichnet und seine Weine als "den Referenzpunkt" für natürlichen Beaujolais angesehen.
Foillards Weine haben unter Liebhabern und Sammlern eine Kultanhängerschaft erreicht. Insbesondere der Morgon Côte du Py hat immense Bewunderung für seine Lagerfähigkeit und seinen hervorragenden Ausdruck des Terroirs gewonnen.
"Foillards Morgon Côte du Py ist ein Wein, der Beaujolais übertrifft und sich mit einigen der besten Rotweine Burgunds messen kann." - Neal Martin
Die Beaujolais Gang of Four:
Die Gang of Four bestand aus Jean Foillard, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet und Guy Breton. Sie alle teilten die Philosophie, Naturweine ohne den Einsatz von Chemikalien und ausschließlich mit autochthonen Hefen herzustellen. Sie glaubten, dass die Beaujolais-Region, bekannt für die Produktion billiger Massenweine, das Potenzial hatte, hochwertige Weine zu schaffen, die mit den besten der Welt mithalten könnten.
Ihre Methoden umfassten biologischen Anbau, Handlese und Ganztraubenvergärung, was zu Weinen führte, die leicht, frisch und säurebetont waren, mit minimalen Tanninen. Der Weinherstellungsstil der Gang of Four wurde als "Naturwein" bekannt, und ihr Einfluss prägte nicht nur die Beaujolais-Region, sondern die gesamte Weinindustrie.
Foillards Morgon Côte du Py:
Foillards Morgon Côte du Py hat eine Kultanhängerschaft für seine außergewöhnliche Qualität und Lagerfähigkeit gewonnen. Hergestellt aus alten Gamay-Reben, die an vulkanischen Hängen gepflanzt sind, zeigt dieser Wein die einzigartigen Eigenschaften der Appellation Morgon im Beaujolais. Mit natürlichen Weinbereitungspraktiken hergestellt, durchläuft er eine Ganztraubenvergärung und verwendet ausschließlich autochthone Hefen. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Balance und Finesse, mit Aromen von reifen roten Früchten, floralen Noten und subtilen mineralischen und würzigen Untertönen. Er besticht durch seinen lebendigen Gaumen, seidige Tannine und einen langen, anhaltenden Abgang. Viele Weinliebhaber entscheiden sich dafür, diesen Wein zu lagern, damit er sich mit dem Alter weiterentwickeln kann. Seine gleichbleibende Qualität und seine Fähigkeit, anmutig zu altern, haben ihn zu einem begehrten Juwel unter Sammlern gemacht. Foillards Morgon Côte du Py ist nicht nur ein Wein; er hat dazu beigetragen, Beaujolais wieder auf die Bühne der Spitzenweine zu bringen.
