Pessac-Léognan, Bordeaux
Château de Fieuzal ist ein prestigeträchtiges Weingut in Pessac-Léognan, bekannt für die Herstellung von Rot- und Weißweinen von außergewöhnlicher Qualität, Komplexität und Alterungspotenzial. Als Grand Cru Classé in der Graves-Klassifikation von 1953 ist Fieuzal ein Beweis für die Fähigkeit der Region, Weine zu kreieren, die das einzigartige Terroir von Pessac-Léognan widerspiegeln. Mit einer Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, und dem Engagement, sowohl elegante als auch kraftvolle Weine zu produzieren, ist Château de Fieuzal ein wahres Juwel von Bordeaux.
Geschichte von Château de Fieuzal
Die Geschichte von Château de Fieuzal reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als das Weingut erstmals im Herzen der Graves-Region gegründet wurde. Das Anwesen war ursprünglich als "Fieuzal" bekannt, nach der Familie, die es über mehrere Jahrhunderte besaß. Im 19. Jahrhundert erlangte Château de Fieuzal Anerkennung für die Qualität seiner Weine, insbesondere seiner Weißweine, die für ihre Eleganz und Komplexität gefeiert wurden.
Im Jahr 2001 wurde Château de Fieuzal von Lochlann Quinn, einem irischen Finanzier, erworben, der seitdem erheblich in den Weinberg und die Weinkellerei investiert hat. Unter seiner Leitung hat das Weingut moderne Weinbereitungstechniken übernommen, während es einen tiefen Respekt vor der Tradition bewahrt hat. Diese Bemühungen haben Château de Fieuzal geholfen, seinen Status als eines der führenden Weingüter in Pessac-Léognan zu erhalten, das Weine produziert, die für ihre Ausgewogenheit, Komplexität und ihre Fähigkeit, elegant zu altern, gefeiert werden.
Das Terroir von Château de Fieuzal
Das Terroir von Château de Fieuzal ist eines seiner prägendsten Merkmale und trägt zum einzigartigen Charakter und zur Qualität seiner Weine bei. Die 75 Hektar Weinberge des Weinguts liegen auf einem kiesigen Plateau in Pessac-Léognan, wo die Böden eine Mischung aus Kies, Ton und Sand sind. Diese gut durchlässigen Böden sind ideal für den Anbau von roten und weißen Rebsorten, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sauvignon Blanc und Sémillon.
Der rote Weinberg ist mit 60 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 4,5 % Petit Verdot und 2,5 % Cabernet Franc bepflanzt, während der weiße Weinberg mit 50 % Sauvignon Blanc, 40 % Sémillon und 10 % Muscadelle bepflanzt ist. Diese Cuvée spiegelt das Engagement des Weinguts wider, Weine zu produzieren, die sowohl kraftvoll als auch ausgewogen sind, wobei die Rotweine Fülle, Struktur und aromatische Komplexität bieten und die Weißweine Frische, Präzision und Tiefe liefern.
Die einzigartige Kombination aus Böden, Exposition und Rebsorten ermöglicht es Château de Fieuzal, Weine zu produzieren, die sowohl elegant als auch raffiniert sind und eine bemerkenswerte Fähigkeit besitzen, über Jahrzehnte hinweg elegant zu altern.
Weinbereitung auf Château de Fieuzal
Die Weinbereitung auf Château de Fieuzal ist ein akribischer Prozess, der Tradition mit Innovation verbindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte im Weinbereitungsprozess verwendet werden. Die Gärung für die Rotweine findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, während die Weißweine in französischen Eichenfässern vergoren werden.
Die Rotweine reifen 12 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern, wobei jährlich etwa 50 % neues Holz verwendet werden, während die Weißweine 9 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern reifen, wobei etwa 40 % neues Holz verwendet werden. Dieser Reifeprozess verstärkt die Komplexität und Tiefe der Weine, lässt die Tannine weicher werden und die Aromen harmonisch integrieren.
