Pomerol, Bordeaux
Clos L'Église ist eines der angesehensten Weingüter in Pomerol, bekannt für die Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Tiefe, Eleganz und Komplexität. Obwohl Clos L'Église nicht in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 enthalten ist, gilt es weithin als einer der besten Weine in Bordeaux, der stets einen einzigartigen Ausdruck des Pomerol-Terroirs liefert. Mit einer Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, und dem Engagement, Weine von höchster Qualität zu produzieren, ist Clos L'Église ein wahres Juwel des rechten Ufers.
Geschichte von Clos L'Église
Die Geschichte von Clos L'Église reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als das Weingut erstmals im Herzen von Pomerol gegründet wurde. Das Anwesen hat im Laufe der Jahrhunderte mehrmals den Besitzer gewechselt, wobei jeder Eigentümer zu seiner Entwicklung und seinem Ruf beigetragen hat. Im Jahr 1997 wurde das Weingut von der Familie Garcin erworben, die seitdem erheblich in den Weinberg und die Kellerei investiert hat, um Clos L'Église zu seinem heutigen Status als eines der Top-Weingüter Pomerols zu verhelfen.
Unter der Leitung der Familie Garcin hat Clos L'Église floriert und Weine produziert, die für ihre Eleganz, Komplexität und ihre Fähigkeit, anmutig zu altern, gefeiert werden. Das Engagement der Familie für Qualität und ihr tiefes Verständnis des Pomerol-Terroirs haben Clos L'Église geholfen, seinen Status als einer der großen Weine Bordeaux' zu bewahren.
Das Terroir von Clos L'Église
Das Terroir von Clos L'Église ist eines seiner prägendsten Merkmale und trägt zum einzigartigen Charakter und zur Qualität seiner Weine bei. Die 5,9 Hektar großen Weinberge des Weinguts liegen auf dem berühmten Pomerol-Plateau, wo die Böden eine Mischung aus Kies, Lehm und tiefblauem Lehm, bekannt als „crasse de fer“, sind. Diese Böden bieten eine hervorragende Drainage und sind ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc, den dominierenden Rebsorten bei Clos L'Église.
Der Weinberg ist mit 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc bepflanzt. Diese Mischung spiegelt das Engagement des Weinguts wider, das volle Potenzial seines Terroirs auszuschöpfen, wobei Merlot für Fülle und Rundheit sorgt und Cabernet Franc Struktur, Frische und aromatische Komplexität beisteuert.
Die einzigartige Kombination aus Böden, Exposition und Rebsorten ermöglicht es Clos L'Église, Weine zu produzieren, die sowohl kraftvoll als auch elegant sind und eine bemerkenswerte Fähigkeit besitzen, über Jahrzehnte hinweg anmutig zu altern.
Weinbereitung bei Clos L'Église
Die Weinbereitung bei Clos L'Église ist ein akribischer Prozess, der Tradition mit Innovation verbindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte im Weinbereitungsprozess verwendet werden. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, was eine präzise Kontrolle über die Extraktion von Aromen und Tanninen ermöglicht.
Die Weine werden anschließend 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wobei jährlich etwa 50 % bis 70 % neues Holz verwendet werden. Dieser Reifeprozess verstärkt die Komplexität und Tiefe der Weine, lässt die Tannine weicher werden und die Aromen harmonisch integrieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl in seiner Jugend zugänglich ist als auch im Laufe der Zeit eine größere Komplexität und Nuance entwickeln kann.