Das Weingut Azelia, eingebettet im Herzen der Barolo-Region, ist ein familiengeführtes Gut mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1920 zurückreicht. Gegründet von Cavalier Lorenzo Scavino, wurde das Weingut über fünf Generationen weitergegeben, wobei jede zu seinem Ruf für die Herstellung außergewöhnlicher Barolo-Weine beitrug. Heute setzen Luigi Scavino und sein Sohn Lorenzo diese Tradition fort, mit Fokus auf Qualität und Authentizität.
Die Weinberge von Azelia erstrecken sich über 16 Hektar, verteilt auf einige der prestigeträchtigsten Crus des Barolo, darunter San Rocco, Margheria und Bricco Fiasco. Das Weingut legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau, mit minimalen chemischen Eingriffen und der Förderung der Biodiversität in den Weinbergen. Die hohe Lage und die vielfältigen Böden der Weinberge tragen zum unverwechselbaren Charakter der Azelia-Weine bei, die für ihre Eleganz, Komplexität und ihr Alterungspotenzial bekannt sind.
"Ich habe es schon einmal gesagt, aber es muss wiederholt werden: Azelia bleibt eines der unentdeckten Juwelen im Barolo. - Antonio Galloni, Vinous
Die Weinbereitungsphilosophie bei Azelia verbindet traditionelle Methoden mit moderner Technologie. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Selektion unterzogen, um sicherzustellen, dass nur Früchte höchster Qualität verwendet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, und die Weine reifen in einer Mischung aus großen slawonischen Eichenfässern und französischen Barriques. Diese sorgfältige Balance aus Tradition und Innovation ermöglicht es Azelia, Weine zu produzieren, die ihrem Terroir treu bleiben und gleichzeitig zugänglich und raffiniert sind.
Weine von Azelia:
Azelia Barolo Bricco Fiasco
Der Azelia Barolo Bricco Fiasco ist ein lebendiger Ausdruck seines Terroirs, der kräftige Aromen von Kirsche und Himbeere präsentiert, ergänzt durch raffinierte florale Noten und einen Hauch von Würze. In Eichenfässern gereift, entwickelt er eine tiefe Komplexität und eine robuste Struktur, was ihn zu einem hervorragenden Kandidaten für die Lagerung und zu einem Highlight an jedem Esstisch macht, wo ein kräftiger Wein geschätzt wird.
Azelia Barolo San Rocco
Azelia Barolo San Rocco ist bekannt für seine intensive Tiefe und Komplexität. Dieser Wein bietet eine fesselnde Mischung aus Brombeer- und Pflaumenaromen, umhüllt von Schichten erdiger Mineralität und würzigen Kräutern. Seine festen Tannine und lebendige Säure versprechen einen Wein, der nicht nur gut zu reichhaltigen Speisen passt, sondern auch elegant im Keller reift und mit der Zeit subtilere Nuancen offenbart.
Azelia Barolo Margheria
Mit seinem eleganten Bouquet von Veilchen und getrockneten Rosen, ergänzt durch Anklänge von Trüffel und Leder, verführt Azelia Barolo Margheria die Sinne. Der Gaumen ist ebenso komplex und bietet eine seidige Textur und eine ausgewogene Struktur, untermauert von einem anhaltenden mineralischen Abgang. Dieser Wein ist ein wahres Zeugnis der Finesse, die die Nebbiolo-Traube erreichen kann, insbesondere wenn sie aus dem angesehenen Weinberg Margheria stammt.
Azelia Barolo Riserva
Azelia Barolo Riserva repräsentiert den Inbegriff handwerklicher Kunst, reserviert nur für die besten Jahrgänge. Dieser Wein ist ein tiefer und durchdachter Ausdruck des Nebbiolo, der Schichten von dunklen Früchten, Tabak und getrockneten Blumen bietet. Die Zeit in der Flasche lässt diese Aromen wunderschön verschmelzen, was zu einem Wein führt, der sowohl kraftvoll als auch anmutig ist. Für Sammler ist diese Riserva ein Schatz, der mit weiterer Reifung zusätzliche Tiefe und Integration verspricht. Die Riserva ist ein besonderer Wein, der eine außergewöhnliche Reifezeit von fünf Jahren in Eichenfässern und weitere fünf Jahre in der Flasche vor seiner kommerziellen Freigabe erfährt. Die Rebstöcke sind zwischen 95 und 120 Jahre alt.