April 11, 2025
Aus der Clos Rougeard-Linie - Domaine du Colliers atemberaubender Saumur
Vom Sohn von Charly Foucault von Clos Rougeard zählt Domaine du Collier zu den Spitzenproduzenten an der Loire. Ihr Saumur La Charpentrie gilt als inoffizielle Grand-Cru-Lage an der Loire.
Antoine Foucault, Sohn des verstorbenen Charly Foucault von Clos Rougeard, hatte sich lange darauf vorbereitet – zusammen mit seiner Partnerin Caroline –, das angesehene Familienweingut zu übernehmen. Doch nach dem Tod seines Vaters wurde Clos Rougeard unerwartet von seinem Onkel verkauft, was diesen Traum beendete. Obwohl der Verlust noch immer schmerzt, lenkten Antoine und Caroline ihre Erfahrung und Leidenschaft darauf, etwas Eigenes aufzubauen. Tatsächlich gründete das Paar 1999 die Domaine du Collier und veröffentlichte im folgenden Jahr ihren ersten Jahrgang, der in der französischen Weinpresse auf begeisterte Kritiken stieß. Heute zählt die Domaine zu den Spitzenproduzenten an der Loire, ihr Ruf basiert auf charaktervollen, lagerfähigen Weinen und sorgfältigem, naturnahem Weinbau.
Die Domaine umfasst sieben Hektar einiger der schönsten Terroirs von Saumur, hauptsächlich mit Chenin Blanc bepflanzt, mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc. Die meisten Reben sind alt – einige über ein Jahrhundert alt – und werden biologisch bewirtschaftet. Antoines Weinphilosophie basiert auf minimaler Intervention und sanftem Ausbau. Die Gärungen erfolgen mit autochthonen Hefen, gefolgt von einer langen Reifung in einem unterirdischen Netzwerk kalter Kalksteinkeller 40 Meter unter der Erde, wo die Weine über 12 bis 24 Monate langsam in einer Mischung aus neuen und einjährigen Fässern reifen. Sie werden ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, wodurch jede Cuvée ihre Lage mit Reinheit und Präzision zum Ausdruck bringen kann.
Die Saumur-Weißweine der Domaine gehören zu den raffiniertesten an der Loire, insbesondere der Saumur Blanc und der Saumur Charpentrie Blanc.
Der Saumur Blanc stammt von 2,5 Hektar an den Coteaux von Brézé, wo Chenin Blanc-Reben im Alter zwischen 18 und 70 Jahren auf Ton-Kalksteinböden über Tuffstein wachsen. Die Erträge sind bescheiden – nur 30 hl/ha – was zu Weinen von Spannung, Energie und mineralischem Antrieb führt.
Die Charpentrie hingegen stammt von einer winzigen Parzelle im Lieu-dit „La Charpentrie“, wo 100 Jahre alte Reben Früchte von unglaublicher Konzentration und Struktur hervorbringen. Weitgehend als inoffizieller Grand Cru von Saumur angesehen, liefert diese Lage einen Wein von seltener Tiefe und Präzision, geprägt von Zitrusöl, zerstoßenem Stein und salziger Komplexität.
Beide Weine sind komplex, ausgewogen und auf subtile Weise kraftvoll – Kennzeichen einer Domaine, die ihr Erbe ehrt und gleichzeitig ihren eigenen bemerkenswerten Weg geht. Wir haben eine kleine Menge beider Weine, den Saumur Blanc aus dem Jahr 2018 und die Charpentrie aus dem Jahr 2014 mit 10 Jahren Reife!
Diese Weine wurden seit ihrer Freigabe perfekt in den Niederlanden gelagert und kommen mit perfekter Herkunft und einem wettbewerbsfähigen Preis, dies sind keine Flaschen, die man jeden Tag findet.
Domaine du Collier Saumur Blanc 2018
€65* inkl. MwSt. pro Flasche
94 Punkte | Vinous, Rebecca Gibb MW
Der 2018 Saumur Blanc, den Antoine Foucault als seinen Gutsweißwein bezeichnet, ist ein salziger Wein, als hätte jemand großzügig den Salzstreuer gedreht, aber das sind eben die Böden von Brézé. Er ist raffiniert mit weniger Spannung als der 2017er aufgrund der Wärme der Saison, was ihn schon bei der Freigabe zugänglich macht. Faszinierend floral, mit Honigmelone, einem Hauch von Rauchigkeit (wahrscheinlich von Desaux-Fässern) und gegrillten Nüssen, begleitet von einer Gebäcknote. Lang und elegant.
Domaine du Collier Saumur La Charpentrie Blanc 2014
€119* inkl. MwSt. pro Flasche
Verkostungsnotiz der Fine Wine Library:
Der 2014 Saumur Blanc La Charpentrie ist ein wunderschön gereifter Chenin Blanc, der die volle Eleganz von Antoine Foucaults zurückhaltender Weinbereitung und das einzigartige Terroir von Brézé offenbart. Die Nase öffnet sich mit Schichten von eingelegter Zitrone, Kamille und getrockneten Obstgartenfrüchten, gefolgt von subtilen Noten von zerstoßenem Kreide, Bienenwachs und einer sanften oxidativen Nuance, die an gesalzene Mandeln erinnert. Am Gaumen ist der Wein seidig und ausgewogen und bietet eine nahtlose Balance zwischen Fülle und Spannung. Unter der Oberfläche schlummert eine leise Kraft – eine rassige Säure und ein feiner mineralischer Faden tragen Aromen von Quitte, Zitrusöl und herzhaften Kräutern bis zu einem langen, kreidigen Abgang. Nun, ein Jahrzehnt nach dem Jahrgang, tritt der 2014er in ein herrliches Trinkfenster ein, das die texturale Tiefe der Flaschenreife mit der präzisen Eleganz verbindet, die diese bemerkenswerte Lage auszeichnet. Ein Wein von Anmut, Tiefe und stiller Beharrlichkeit.
95 Punkte | Wine Advocate, Verkostet Oktober 2021
Im November 2017 abgefüllt, präsentiert sich Colliers 2014 Saumur Blanc La Charpentrie konzentriert, tief und reif in der klaren Nase. Intensiv und kraftvoll, aber elegant am Gaumen, ist dies ein fest strukturierter, dichter und texturierter, hochkomplexer und nachhaltiger Chenin von 100 Jahre alten Reben. Beeindruckend.
*Die Preise sind zum Zeitpunkt der Blog-Veröffentlichung korrekt und können sich ändern.