Januar 15, 2025
Der 2016er Chateau D’Yquem ist pure Magie, und Süßweine werden kaum besser.
Wir bieten einige sehr preisgünstige 2016er OWC-Kisten eines der größten Süßweine der Welt an, Chateau d'Yquem. Die Herkunft dieser Kisten ist perfekt, sie stammen direkt aus Bordeaux.
99 Punkte - JS - "Ein sehr klassischer Yquem. Atemberaubend breites Spektrum an Blütenhonig, exotischen Früchten (Passionsfrucht, Mango und Ananas), Karamell- und Marzipanaromen.
"99 Punkte - JD - "Der 2016er Chateau D’Yquem ist pure Magie, und Süßweine werden kaum besser"
Chateau d'Yquem ist der Höhepunkt des Süßweins, gefeiert für seine unvergleichliche Komplexität, Balance und Langlebigkeit. Das Weingut, dessen Geschichte bis ins Jahr 1593 zurückreicht, erlangte unter den Familien Sauvage und Lur-Saluces Berühmtheit und wurde später 1999 Teil von LVMH. Sein einzigartiges Terroir mit edelfäulefreundlichen Böden und einem Sauternes-Mikroklima ist der Schlüssel zu seinen legendären Weinen.
Das Weingut verfügt über 113 Hektar Weinberge auf einem Plateau mit Kies, Lehm und Sand über Kalkstein. Diese Bodenmischung bietet eine hervorragende Drainage, die für die Entwicklung der Edelfäule (Botrytis cinerea) unerlässlich ist. Diese Fäule hilft, die Zucker in den Trauben zu konzentrieren, während ihre Säure erhalten bleibt. Das Ergebnis sind Weine, die süß, ausgewogen und komplex sind. Der Weinberg besteht zu 75 % aus Sémillon und zu 25 % aus Sauvignon Blanc. Sémillon hat eine dünne Schale, wodurch er anfälliger für Edelfäule ist, was dem Wein Fülle verleiht. Sauvignon Blanc bringt Säure, Frische und aromatische Komplexität.
Das einzigartige Mikroklima von Sauternes mit seinen nebligen Morgenstunden und warmen Nachmittagen ist perfekt für die Entwicklung der Edelfäule. Dies ermöglicht es Chateau d'Yquem, Weine zu kreieren, die sowohl kraftvoll als auch elegant sind. Die Ernte auf Chateau d'Yquem ist akribisch und kann mehrere Wochen dauern. Die Pflücker gehen mehrmals durch den Weinberg, um nur die von Edelfäule befallenen Trauben auszuwählen. Dieser sorgfältige Prozess, zusammen mit den für das Weingut typischen geringen Erträgen, macht ihren Wein selten und hochgeschätzt.
Der Jahrgang 2016 in Sauternes war ein warmes Jahr, doch Chateau d'Yquem erreichte eine bemerkenswerte Balance. Dies wurde durch eine ausgedehnte, zwei Monate dauernde Ernte ermöglicht, die eine akribische Auswahl der Beeren bei optimaler Reife erlaubte. Das Ergebnis ist ein Wein mit beeindruckenden 135 Gramm Restzucker, der sowohl Fülle als auch Harmonie zeigt. Die Bewertungen sind mit 99 und 98 Punkten sehr hoch.
Wir haben eine kleine Auswahl zu einem fantastischen Preis von €150 unverzollt pro halber Flasche verfügbar, um Kunden die Möglichkeit zu geben, einen der besten Süßweine überhaupt zu probieren.
Chateau d'Yquem 2016 (6x37.5cl)
€150* unverzollt pro 37.50cl Flasche
*Die Preise sind zum Zeitpunkt der Blogveröffentlichung korrekt und können sich ändern.
99 Punkte | Jeb Dunnuck
Der 2016er Chateau D’Yquem ist pure Magie, und Süßweine werden kaum besser. Er bietet eine blassgoldene Farbe sowie ein beeindruckendes Bouquet von honigsüßen Mandarinen, herben Aprikosen, mineralischen Noten, weißen Blüten und Geißblatt. Am Gaumen zeigt er eine vollmundige Fülle, eine opulente Textur, lebendige Säure und erneut eine unglaubliche Mineralität, obwohl es ihm weder an Süße noch an Reichtum mangelt. Der 2016er ist eine klassische Mischung aus 75 % Sémillon und 25 % Sauvignon mit 14,2 % Alkohol und 135 Gramm Restzucker. Er ist bereits komplex und zugänglich, wird aber 3-4 Jahrzehnte haltbar sein.
99 Punkte | James Suckling
Ein sehr klassischer Yquem. Atemberaubend breites Spektrum an Blütenhonig, exotischen Früchten (Passionsfrucht, Mango und Ananas), Karamell- und Marzipanaromen. Doch nichts davon ist auch nur ein Jota zu viel. Tatsächlich ist der Wein äußerst präzise und fein nuanciert. Wunderbare Frische und texturale Komplexität, trotz der beträchtlichen Konzentration und Extravaganz. Sehr geschmeidiger und sinnlicher Abgang, der endlos anhält. Jetzt trinken oder lagern.
98 Punkte | The Wine Independent, Lisa Perrotti-Brown
Der 2016er Yquem hat eine blass zitronengoldene Farbe, mit 135 Gramm pro Liter Restzucker, 14,2 % Alkohol und einem pH-Wert von 3,8. Er entfaltet energische Düfte von Zitronencreme, Pfirsichkonfitüre und Limettensirup, gefolgt von Anklängen an Crème Caramel, Piment, kandierten Ingwer und Ananas-Sturzkuchen. Exotische Früchte und Gewürze explodieren am Gaumen, mit einer dekadent cremigen Textur und erstaunlicher Frische, Schicht um Schicht entfaltend, und endet mit großer Energie und vielen mineralischen Funken. So dekadent!