Oktober 24, 2024
Kult-Chenin aus Südafrika vom aufstrebenden Star Sakkie Mouton
„Dieser Wein ist nicht nur einer von Sakkies besten Weißweinen, die bisher abgefüllt wurden, sondern auch einer der köstlichsten und mundwässerndsten Weißweine, die ich das ganze Jahr über getrunken habe.“ -Greg Sherwood MW
Heute weichen wir von unserer üblichen Auswahl an traditionelleren Spitzenweinen ab, um Ihnen etwas Einzigartiges und Kultiges zu präsentieren. Dieser Wein trägt einen der verspieltesten Namen, die uns in letzter Zeit begegnet sind, aber lassen Sie sich nicht vom Etikett täuschen—dies ist nicht nur eine weitere Flasche aus Ihrem lokalen Naturweinladen; es ist das Original.
Ursprünglich aus Vredendal stammend, wuchs Sakkie Mouton an der Westküste Südafrikas auf, bevor er am Elsenburg College Weinbau studierte und 2014 seinen Abschluss machte. Mit nur 27 Jahren gründete Sakkie sein eigenes Weingut, das sich auf kleine Chargen natürlicher Weine konzentriert, die das einzigartige Küstenterroir widerspiegeln. Sein Debütwein, Revenge of the Crayfish, erlangte schnell Anerkennung für seine Reinheit und seinen minimal-invasiven Ansatz. Sakkies Engagement, den Charakter der rauen Westküste zu präsentieren, hat ihn zu einem aufstrebenden Star in der südafrikanischen Weinszene gemacht. Bei seinem Debüt vor einigen Jahren erklärte Greg Sherwood MW kühn, dass Sakkie Mouton „eines der aufregendsten Talente sei, seit Eben Sadie die Weinszene betreten hat“. Sherwood führt weiter aus:
„Endlich sind seine Vision und seine Träume Wirklichkeit geworden, nachdem er seinen ersten Weißwein auf den Markt gebracht hat… der für mich einer der tiefgründigsten Chenin Blancs ist, die in Südafrika produziert wurden, seit Eben Sadie Skurfberg und Skerpioen in seiner Altreben-Serie hervorzauberte.“
Wir haben den Revenge of the Crayfish über den Sommer verkostet und waren von dem Wein beeindruckt und sehr glücklich, diese Woche eine Zuteilung erhalten zu können. Es ist ein Wein mit einer prominenten Nase, die einem förmlich aus dem Glas entgegenspringt. Was uns am meisten an dem Wein beeindruckte, war die Textur, Energie und der Antrieb, die ein Nebenprodukt der längeren Lagerung auf der Hefe sind. Nach der Gärung verblieb der Wein acht Monate auf seiner Grobhefe, mit sanfter Bâtonnage. Der Philosophie von Alheit folgend, wird altes, neutrales Eichenholz verwendet, um das Beste des Chenin hervorzuheben, ohne ihn zu dominieren.
Greg Sherwood MW bewertet ihn mit 97 Punkten und erklärt, dass der 2023er „nicht nur einer von Sakkies besten Weißweinen ist, die bisher abgefüllt wurden, sondern auch einer der köstlichsten und mundwässerndsten Weißweine, die ich das ganze Jahr über getrunken habe. Meine Bewunderung für diesen jungen Winzer wächst mit jeder weiteren Jahrgangsveröffentlichung! Gut gemacht, Sakkie“. Eine kühne Aussage von einem der führenden südafrikanischen Masters of Wine.
Nach dem, was wir online finden konnten, betrug die Produktion des 2023er nur 133 Kisten, und wenn man in 12er-Einheiten zählt, sind das nur 1596 Flaschen für die ganze Welt, was ihn unglaublich selten macht. Seine erste Veröffentlichung umfasste nur 370 Flaschen, was noch seltener ist!
Wir haben eine winzige Auswahl auf unserer Website verfügbar, die nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ verkauft wird! Verpassen Sie nicht Ihre Gelegenheit, diesen Kultwein zu probieren.
„Mit jeder neuen Jahrgangsveröffentlichung von Sakkie Mouton weiß man nie, was einen erwartet, außer dass die Grenzen von Qualität, Textur und Komplexität erneut ein Stück weiter verschoben werden, da er aus jedem aufeinanderfolgenden abgefüllten Jahrgang lernt. Zweifellos nähert sich der Revenge of the Crayfish Chenin Blanc aus Koekenaap, der 2018 sein erster produzierter Wein war, im Jahr 2023 einem Punkt, an dem die Vision für seinen individuellen Weskus-Terroir-Stil zu etwas recht Substanziellem und Dauerhaftem gefestigt wird. Ich sage es wahrscheinlich bei jedem Jahrgang, aber dieser 2023er stellt für mich den feinsten und reifsten Ausdruck der bisher produzierten Crayfish-Cuvée dar.“ - Greg Sherwood MW
Sakkie Mouton Revenge of the Crayfish 2023
97 Punkte | Greg Sherwood MW
Bereits in seinem sechsten Jahrgang, verschiebt dieser neue Revenge of the Crayfish Chenin Blanc 2023 erneut die Grenzen von Intensität, Klarheit und Reinheit der charaktervollen Weskus Chenin Blanc-Frucht, die von den einzigartigen Küstenweinbergen von Koekenaap stammt, etwa fünf Kilometer vom kalten Atlantik entfernt auf gut durchlässigen Sandsteinböden. Diese neueste Veröffentlichung zeigt eine wunderbar komplexe Aromatik von straffer Limettenschale, frisch geriebenem grünem Apfel, weißen Blüten, Aprikosenkern, frischem Fenchelblatt und einem subtilen Hauch von unreifen grünen Birnen. Die Entwicklung des Crayfish-Stils zeigt sich am deutlichsten darin, wie Sakkie gelernt hat, die salzige, maritime Steinsalz-Salinität des Weskus zu zähmen und sie in einen vollständigeren, klassischeren, vielschichtigeren Ausdruck zu integrieren, während er gleichzeitig viel flüssige Mineralität und die Nuancen von Seetang und Nori beibehält. Die größeren 500-Liter-Eichenfässer scheinen auch die besten Eigenschaften der Chenin Blanc-Frucht hervorzuheben und ein glycerinhaltigeres, texturiertes Mundgefühl zu offenbaren, vollgepackt mit herber Limettenschale, weißen Pfirsichen und herzhaften Apfelnoten. Dieser Wein ist nicht nur einer von Sakkies besten Weißweinen, die bisher abgefüllt wurden, sondern auch einer der köstlichsten und mundwässerndsten Weißweine, die ich das ganze Jahr über getrunken habe. Meine Bewunderung für diesen jungen Winzer wächst mit jeder weiteren Jahrgangsveröffentlichung! Gut gemacht, Sakkie. Trinken Sie ihn bei Freigabe und über die nächsten 8 bis 10+ Jahre.
94 Punkte | Tim Atkin MW
Revenge of the Crayfish hat seit seinem ersten Jahrgang 2018 eine Kultanhängerschaft entwickelt. In zwei Etappen geerntet, stammt dieser Wein von einer zwei Hektar großen Parzelle, die 1997 in Koekenaap angelegt wurde. Südafrikas Antwort auf einen trockenen Savannières, ist er ein fesselnd fokussierter, fast strenger Chenin Blanc mit Noten von Anis, Kreide und nassen Steinen und einem intensiven, den Gaumen reinigenden Abgang. 2024-30