Weinbewertungen verstehen

Weinbewertungen bleiben ein viel diskutiertes Thema, aber ob man sie liebt oder hasst, sie sind gekommen, um zu bleiben. Einerseits helfen sie, die Qualität eines Weines zu beurteilen, damit Verbraucher eine Kaufentscheidung treffen können, andererseits tragen sie dazu bei, die Preise beliebter Weine in die Höhe zu treiben. Wir werden uns mit dem Thema Weinbewertungen befassen, untersuchen, wer sie vergibt, und ihren Einfluss auf den Weinmarkt beleuchten.

Oft als zuverlässige Abkürzung zur Qualitätsbeurteilung angesehen, sind diese Bewertungen in der Weinbranche allgegenwärtig. Aber was bedeuten sie wirklich, und wie sollten sie Ihre Kaufentscheidungen beeinflussen?

 

Was sind Weinbewertungen?

Weinbewertungen sind eine numerische Darstellung der Qualität eines Weines, die typischerweise von Weinkritikern und Publikationen vorgenommen wird. Sie sollen die Qualität, den Geschmack und das Gesamterlebnis des betreffenden Weines widerspiegeln und basieren oft auf einer 100-Punkte-Skala. Dieses System, das von Kritikern wie Robert Parker populär gemacht wurde, wird heute von einer Vielzahl von Publikationen und Weinkritikern weit verbreitet.

Die Idee hinter diesen Bewertungen ist einfach: eine schnelle, leicht verständliche Methode zur Bewertung von Weinen im Vergleich zueinander zu bieten. Diese Bewertungen werden oft von Verkostungsnotizen begleitet, die detailliertere Informationen über den Charakter, das Geschmacksprofil und das Alterungspotenzial des Weines geben.

 

Warum verwenden wir Weinbewertungen?

Qualitätsbeurteilung: Die Verwendung von Bewertungen hilft, die Qualität eines Weines zu beurteilen und ein oft komplexes Thema in eine leicht verständliche Zahl zu zerlegen.

Umfassende Verkostungen: So gerne wir auch eine Vertikale von Mouton Rothschild 1990-2010 für alle unsere Kunden öffnen und verkosten würden, ist dies leider nicht immer möglich. Weingüter und Weinkritiker organisieren umfassende Verkostungen dieser schwer zu findenden und oft teuren Flaschen, um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, was Sie kaufen sollten. Weinkritiker verbringen auch mehrere Wochen oder manchmal Monate damit, Berichte über die besten italienischen Weine zu erstellen oder alle Bordeaux-Châteaux während der En Primeur-Verkostungen zu probieren. Ihre umfassenden Berichte decken eine breite Auswahl an Weinen ab, die Verbraucher informieren, die die Weine noch nicht probiert haben.

Unparteiische Meinung: Weinbewertungen und Meinungen, die von Weinpublikationen/Weinkritikern festgehalten werden, tragen dazu bei, eine unparteiische Meinung darüber zu bilden, was Verbraucher kaufen sollten. Als Weinhändler haben wir unsere eigene Meinung darüber, was ein großartiger Wein ist, und wir hoffen, dass Sie mit der Zeit lernen, unserem Urteil zu vertrauen. Das Befolgen des unparteiischen Urteils der Weinkritiker hilft Verbrauchern, eine Entscheidung zu treffen. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Gaumen dem eines bestimmten Kritikers entspricht, ist es eine gute Idee, dies als Grundlage zu nutzen, um neue Weine zu entdecken, die dieser empfiehlt. Es ist ein bisschen so, als hätte man diesen coolen Freund, der immer großartige Musik empfehlen würde, die man mag.

Das 100-Punkte-Bewertungssystem von Robert Parker Jr / The Wine Advocate:

Numerische Bewertungen, bekannt als Weinbewertungen, werden von Kritikern und Publikationen vergeben, um die Qualität eines Weines zu beurteilen. Diese Bewertungen reichen typischerweise von 0 bis 100, wobei höhere Zahlen eine bessere Qualität anzeigen. Obwohl einige Publikationen ein 20-Punkte-Bewertungssystem verwenden, ist dies weniger verbreitet. Robert Parker Jr. hat das Weinbewertungssystem durch seine Publikation The Wine Advocate populär gemacht. Im Folgenden finden Sie die allgemeine Aufschlüsselung der Weinbewertungen:

 

95 bis 100: Klassisch, ein großartiger Wein mit überragendem Charakter und Stil. 100 Punkte sind selten und bedeuten, dass der Wein perfekt ist. Diese sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
90 bis 94: Herausragend, außergewöhnliche Qualität und Charakter
85 bis 89: Sehr gut, mit besonderen Eigenschaften
80 bis 84: Gut, solider Wein mit kleineren Mängeln
75 bis 79: Mittelmäßig, trinkbar, aber nicht empfohlen
70 bis 74: Nicht empfohlen
Bewertungen unter 70 sind ungewöhnlich und weisen in der Regel darauf hin, dass der Wein größere Mängel aufweist.

 

Was ist in der Realität eine gute Bewertung?

Bei Spitzenweinen schrumpft die Skala in der Realität auf 90 bis 100 Punkte. Wir konzentrieren uns zum Beispiel auf Weine, die 93 Punkte oder höher bewertet werden.

 

Trinkreife:

Wenn Sie die Welt der edlen Weine erkunden, stoßen Sie möglicherweise auf die Begriffe "Trinkreife" oder "Trinkfenster". Dieser Begriff ist entscheidend für Sammler, Liebhaber und jeden, der einen Wein auf dem Höhepunkt seines Geschmacks und seiner Komplexität erleben möchte. Trinkreifeangaben geben einen empfohlenen Zeitraum an, innerhalb dessen ein Wein seine besten Eigenschaften zeigen soll. 

Diese Angaben weisen auch auf das Alterungspotenzial eines Weines hin. Einige Weine sind dazu bestimmt, jung getrunken zu werden, während andere Jahrzehnte lang reifen können und mit der Zeit mehr Komplexität und Tiefe entwickeln.

 

Burgund produziert einige der begehrtesten Weine der Welt, aber sie erreichen selten hohe 90er-Bewertungen. Dies sollte Verbraucher nicht abschrecken, da es mehr darum geht, Ihren Lieblingsproduzenten zu folgen, als Punkte/Bewertungen zu sammeln. Das setzt voraus, dass Sie überhaupt eine Zuteilung erhalten, was auf dem heutigen Markt eher schwierig sein kann.

Village-Burgunder erzielen tendenziell zwischen 88-90 Punkten

Premier Cru Burgunder liegen tendenziell zwischen 90-94 Punkten 

Grand Cru Burgunder liegen tendenziell zwischen 92-96 Punkten, wobei außergewöhnliche Flaschen wie DRC höhere Bewertungen erzielen.

Wie Märkte und Weinpreise beeinflusst werden:

Verbraucher neigen dazu, Weine mit höheren Bewertungen zu bevorzugen, was zu steigenden Preisen führt. Wir haben gesehen, wie sich Weine über Nacht im Preis verdoppelt haben, nachdem sie eine 100-Punkte-Bewertung vom Wine Advocate erhalten hatten. 

 

Wer vergibt Weinbewertungen?

Die einflussreichsten Bewertungen stammen von bekannten Kritikern und Publikationen in der Weinbranche. Dazu gehören:

Robert Parker und The Wine Advocate: Parker ist einer der einflussreichsten Weinkritiker der Welt, und sein 100-Punkte-System wurde von vielen anderen übernommen.

Wine Spectator: Ein beliebtes Magazin unter Verbrauchern und Branchenexperten, das Blindverkostungen durchführt und Bewertungen veröffentlicht.

Decanter: Ein angesehenes Weinmagazin, bekannt für seine strengen Verkostungspanels und ehrlichen Bewertungen.

Vinous: Antonio Galloni

 

Die Bedeutung des Kontextes

Obwohl diese Bewertungen hilfreich sein können, ist es wichtig zu bedenken, dass sie subjektiv sind und die Meinung einer einzelnen Person zu einem bestimmten Zeitpunkt widerspiegeln. Faktoren wie die persönlichen Vorlieben des Kritikers, die Bedingungen, unter denen der Wein verkostet wurde, und sogar die Stimmung des Kritikers können die Bewertung eines Weines beeinflussen.

 

Jenseits der Bewertung: Verkostungsnotizen verstehen

Eine Bewertung sagt Ihnen nichts über das Geschmacksprofil, den Körper oder das Aroma eines Weines, die oft viel relevanter für Ihre Entscheidungen sind als die Bewertung selbst. Verkostungsnotizen, die Bewertungen normalerweise begleiten, bieten mehr Kontext und können entscheidend sein, um zu verstehen, ob Ihnen der Wein wahrscheinlich schmecken wird. Begriffe wie "vollmundig", "fruchtig", "tanninreich" oder "holzig" vermitteln das Geschmackserlebnis besser, als es die Bewertung allein je könnte.

 

Wann sollten Sie Weinbewertungen vertrauen?

Konsistenz über Kritiker hinweg: Wenn mehrere Kritiker demselben Wein hohe Bewertungen geben, könnte dies darauf hindeuten, dass der Wein universell geschätzte Eigenschaften besitzt.

Kennen Sie den Rezensenten: Wenn Sie den Gaumen und die Vorlieben des Kritikers kennenlernen, können Sie deren Geschmack mit Ihrem eigenen abstimmen, wodurch deren Bewertungen für Sie aussagekräftiger werden.

Jahrgangsunterschiede: Weinbewertungen sind jahrgangsspezifisch, da das Wetter und die Wachstumsbedingungen jedes Jahr die Qualität des Weines beeinflussen. Eine hohe Bewertung für einen Jahrgang 2015 gilt möglicherweise nicht für eine Flasche aus dem Jahr 2016.

Typ und Region: Bestimmte Kritiker sind auf bestimmte Weintypen oder Regionen spezialisiert. Achten Sie auf Bewertungen dieser Experten, wenn Sie Weine aus bestimmten Gebieten kaufen.

 

Das Gesamtbild

Letztendlich können Weinbewertungen ein nützliches Werkzeug sein, sollten aber nur ein Teil Ihres Entscheidungsprozesses sein. Ihr persönlicher Geschmack ist von größter Bedeutung und oft der beste Leitfaden bei der Weinauswahl. Es ist unerlässlich, verschiedene Weine selbst zu probieren, herauszufinden, was Ihnen schmeckt, und sich nicht zu sehr von den Meinungen anderer beeinflussen zu lassen – selbst von denen angesehener Kritiker.

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