Pomerol, Bordeaux
Pétrus, een van de meest illustere en gewilde wijnen ter wereld, is een naam die resoneert met luxe, exclusiviteit en ongeëvenaarde kwaliteit. Gelegen in het hart van de Pomerol-appellatie op de rechteroever van Bordeaux, wordt Pétrus al lang beschouwd als het hoogtepunt van Merlot-gebaseerde wijnen, bewonderd om zijn weelderigheid, diepte en buitengewone rijpingspotentieel. Ondanks zijn relatief kleine omvang heeft Pétrus zich gevestigd als een gigant in de wijnwereld, en produceert het consequent wijnen die even zeldzaam als opmerkelijk zijn.
Geschiedenis van Pétrus
De geschiedenis van Pétrus gaat terug tot de 18e eeuw, maar pas in het midden van de 20e eeuw begon het landgoed internationale erkenning te krijgen. Oorspronkelijk eigendom van de familie Arnaud, bleef Pétrus relatief onbekend buiten Frankrijk totdat het landgoed in het begin van de 20e eeuw werd gekocht door Madame Loubat. Madame Loubat, een visionair in de wijnwereld, herkende de unieke kwaliteiten van het terroir van Pétrus en begon zwaar te investeren in het verbeteren van de wijngaard en de wijnmaakpraktijken.
Het keerpunt voor Pétrus kwam in de jaren 1940 en 1950 toen Jean-Pierre Moueix, een prominente wijnhandelaar en producent, Pétrus wereldwijd begon te distribueren. Onder invloed van Moueix verwierf Pétrus snel een reputatie als een van de beste wijnen ter wereld, zelfs wedijverend met de top Premier Crus van Bordeaux. De samenwerking tussen de familie Moueix en het landgoed Loubat bleef floreren, waarbij Christian Moueix uiteindelijk in de jaren 1970 het beheer van Pétrus overnam.
Vandaag de dag blijft Pétrus onder de hoede van de familie Moueix, met Olivier Berrouet als wijnmaker. Het landgoed heeft zijn status als wereldwijd icoon behouden, en produceert wijnen die worden gekoesterd door zowel verzamelaars als kenners.
Het Terroir van Pétrus
Het terroir van Pétrus is werkelijk uniek, en onderscheidt het van andere landgoederen in Pomerol en Bordeaux. De 11,5 hectare wijngaarden van het landgoed zijn aangeplant op een zeldzame uitloper van blauwe klei, bekend als "crasse de fer", die alleen in dit kleine deel van Pomerol wordt gevonden. Deze blauwe klei is rijk aan ijzer en heeft uitstekende waterretentie-eigenschappen, die cruciaal zijn voor het behoud van de gezondheid van de wijnstokken tijdens droge periodes. Het vermogen van de klei om vocht vast te houden stelt de Merlot-wijnstokken in staat om zelfs onder uitdagende weersomstandigheden te gedijen, wat resulteert in druiven met uitzonderlijke concentratie en complexiteit.
Pétrus is bijna uitsluitend beplant met Merlot, wat 100% van de aanplant van de wijngaard uitmaakt. Deze focus op een enkele druivensoort stelt Pétrus in staat om het karakter van zijn unieke terroir volledig tot uitdrukking te brengen. De wijnstokken op Pétrus behoren tot de oudste in Pomerol, met veel meer dan 40 jaar oud, wat bijdraagt aan de diepte en rijkdom van de wijn.
De ligging van de wijngaard, op een zacht glooiend plateau, biedt uitstekende blootstelling aan de zon en natuurlijke drainage. Deze combinatie van blauwe kleibodem, oude wijnstokken en optimale wijngaardomstandigheden geeft Pétrus zijn kenmerkende kracht, elegantie en levensduur. De resulterende wijnen staan bekend om hun buitengewone concentratie, zijdezachte textuur en diepgaande complexiteit.
Wijnmaken op Pétrus
Wijnmaken op Pétrus is een nauwgezet en zeer gecontroleerd proces, ontworpen om de essentie van het terroir vast te leggen en wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. De druiven worden met de hand geoogst en met de grootste zorg gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde betonnen vaten, die een precieze controle over het fermentatieproces mogelijk maken en ervoor zorgen dat de wijnen hun volledige scala aan smaken en tannines ontwikkelen.
Na de fermentatie wordt de wijn ongeveer 18 tot 20 maanden gerijpt in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten. Het gebruik van nieuw eikenhout voegt complexiteit en structuur toe aan de wijn, terwijl de zorgvuldige selectie van vaten ervoor zorgt dat de eikenhouten invloed perfect is geïntegreerd. Het rijpingsproces op Pétrus is ontworpen om de natuurlijke kenmerken van de wijn te versterken, waardoor deze de rijkdom, diepte en complexiteit kan ontwikkelen die hem beroemd hebben gemaakt.
Pétrus wordt gebotteld zonder filtratie, waardoor de puurheid en integriteit van de wijn behouden blijven. Het resultaat is een wijn die zowel krachtig als verfijnd is, met een opmerkelijk vermogen om decennia lang gracieus te rijpen. Elke fles Pétrus is een bewijs van de toewijding van het landgoed aan excellentie en zijn inzet voor het produceren van wijnen die werkelijk van wereldklasse zijn.