Pomerol, Bordeaux
Le Pin is een van de meest exclusieve en gewilde wijnen ter wereld, geproduceerd in de kleine Pomerol-appellatie van Bordeaux. Bekend om zijn weelderigheid, concentratie en buitengewone finesse, wordt Le Pin vaak beschouwd als de ultieme expressie van Pomerol's unieke terroir. Ondanks zijn kleine productie en relatief recente geschiedenis, heeft Le Pin een cultstatus bereikt onder wijnverzamelaars en -kenners, waarbij elke jaargang reikhalzend wordt uitgekeken en zeer gewaardeerd.
Geschiedenis van Le Pin
Le Pin werd in 1979 opgericht door Jacques Thienpont, een lid van de gerenommeerde familie Thienpont, die ook eigenaar is van Château Vieux Château Certan. Jacques kocht een kleine wijngaard van 1,6 hectare in Pomerol, die oorspronkelijk deel uitmaakte van Château Le Gay, en noemde het landgoed "Le Pin" naar de eenzame pijnboom die op het terrein stond.
De eerste jaargang van Le Pin, geproduceerd in 1981, werd gemaakt in een eenvoudige kelder met rudimentaire apparatuur. De uitzonderlijke kwaliteit van de wijn trok echter snel de aandacht, en Le Pin werd bekend om zijn rijke, hedonistische stijl, gekenmerkt door intens fruit, zijdezachte tannines en ongelooflijke diepte. Door de jaren heen is het landgoed enigszins uitgebreid, maar het blijft een van de kleinste en meest exclusieve eigendommen in Bordeaux, met een productie van slechts enkele honderden kisten per jaar.
Vandaag de dag wordt Le Pin beheerd door Fiona Morrison, MW, en haar echtgenoot Jacques Thienpont, die wijnen blijven produceren die worden geroemd om hun concentratie, elegantie en complexiteit.
Het Terroir van Le Pin
Het terroir van Le Pin is een van de grootste troeven van het landgoed, en draagt bij aan het unieke karakter en de kwaliteit van zijn wijnen. De wijngaard ligt op een zachte helling in het hart van Pomerol, waar de bodems een mix zijn van grind, zand en klei, met een ondergrond rijk aan ijzeroxide ("crasse de fer"). Deze goed doorlatende bodems zijn ideaal voor het verbouwen van Merlot, de enige druivensoort die op Le Pin is aangeplant.
De wijngaard is beplant met 100% Merlot, wat de focus van het landgoed weerspiegelt op het produceren van een pure expressie van het terroir van Pomerol. De wijnstokken worden nauwgezet verzorgd, met lage opbrengsten om concentratie en complexiteit in de wijnen te garanderen.
De unieke combinatie van bodems, ligging en nauwgezet wijngaardbeheer stelt Le Pin in staat om wijnen te produceren die zowel krachtig als verfijnd zijn, met een opmerkelijk vermogen om elegant te rijpen over decennia.
Wijnbereiding bij Le Pin
De wijnbereiding bij Le Pin is een nauwgezet proces dat traditie combineert met innovatie. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge sortering om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt in het wijnbereidingsproces. De fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen vaten, wat een precieze controle over de extractie van smaken en tannines mogelijk maakt.
De wijnen worden vervolgens gerijpt in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 18 tot 22 maanden, wat bijdraagt aan de rijke, weelderige textuur van de wijn en de complexiteit ervan versterkt. Het resultaat is een wijn die zowel toegankelijk is in zijn jeugd als in staat is om na verloop van tijd meer complexiteit en nuance te ontwikkelen.