april 11, 2025
Van Clos Rougeard-afkomst - Domaine du Colliers Prachtige Saumur
Van de zoon van Charly Foucault van Clos Rougeard behoort Domaine du Collier tot de topproducenten in de Loire. Hun Saumur La Charpentrie wordt beschouwd als een onofficiële Grand Cru-locatie in de Loire.
Antoine Foucault, zoon van wijlen Charly Foucault van Clos Rougeard, bereidde zich lange tijd voor – samen met zijn partner Caroline – om het gerespecteerde familiedomein over te nemen. Maar na de dood van zijn vader werd Clos Rougeard onverwachts verkocht door zijn oom, waarmee die droom eindigde. Hoewel het verlies nog steeds voelbaar is, hebben Antoine en Caroline hun ervaring en passie gekanaliseerd in het opbouwen van iets eigens. Het paar richtte Domaine du Collier op in 1999 en bracht het jaar daarop hun eerste jaargang uit, die lovende kritieken kreeg in de Franse wijnpers. Vandaag de dag behoort het domein tot de topproducenten in de Loire, met een reputatie gebouwd op karaktervolle, rijpingswaardige wijnen en nauwgezette, minimale-interventie wijnbouw.
Het domein omvat zeven hectare van de mooiste terroirs van Saumur, voornamelijk beplant met Chenin Blanc, met een klein deel Cabernet Franc. De meeste wijnstokken zijn oud – sommige meer dan een eeuw oud – en worden biologisch bewerkt. Antoine's wijnmaakfilosofie is geworteld in minimale interventie en een zachte élevage. Gistingen vinden plaats met inheemse gisten, gevolgd door een lange rijping in een ondergronds netwerk van koude kalkstenen kelders 40 meter onder de grond, waar de wijnen langzaam evolueren gedurende 12 tot 24 maanden in een mix van nieuwe en één jaar oude vaten. Ze worden gebotteld zonder klaring of filtering, waardoor elke cuvée zijn terroir met puurheid en precisie kan uitdrukken.
De witte Saumur-wijnen van het domein behoren tot de meest verfijnde in de Loire, met name de Saumur Blanc en Saumur Charpentrie Blanc.
De Saumur Blanc is afkomstig van 2,5 hectare op de coteaux van Brézé, waar Chenin Blanc-wijnstokken van 18 tot 70 jaar oud groeien op klei-kalksteenbodems over tuffeau. De opbrengsten zijn bescheiden – slechts 30 hl/ha – wat resulteert in wijnen met spanning, energie en een minerale drive.
De Charpentrie daarentegen komt van een klein perceel in de lieu-dit ‘La Charpentrie’, waar 100 jaar oude wijnstokken fruit van ongelooflijke concentratie en structuur produceren. Deze locatie, algemeen beschouwd als een onofficiële grand cru van Saumur, levert een wijn op van zeldzame diepte en precisie, gekenmerkt door citrusolie, verpulverde steen en een zilte complexiteit.
Beide wijnen zijn complex, evenwichtig en ingetogen krachtig – kenmerken van een domein dat zijn erfgoed blijft eren terwijl het zijn eigen opmerkelijke pad bewandelt. We hebben een kleine hoeveelheid van beide wijnen, de Saumur Blanc uit 2018 en de Charpentrie uit 2014 met 10 jaar rijping!
Deze wijnen zijn sinds hun release perfect opgeslagen in Nederland en worden geleverd met een perfecte herkomst en een concurrerende prijs; dit zijn geen flessen die je elke dag tegenkomt.
Domaine du Collier Saumur Blanc 2018
€65* incl. BTW per fles
94 Punten | Vinous, Rebecca Gibb MW
De 2018 Saumur Blanc, die Antoine Foucault zijn 'domaine wit' noemt, is een ziltige wijn alsof iemand er royaal met de zoutvaatje overheen is gegaan, maar dat zijn nu eenmaal de bodems van Brézé. Hij is verfijnd met minder spanning dan de 2017 door de warmte van het seizoen, waardoor hij direct na release al toegankelijk is. Intrigerend floraal, met honingmeloen, een vleugje rokerigheid (waarschijnlijk van Desaux-vaten) en gegrilde noten, naast een gebakken noot. Lang en stijlvol.
Domaine du Collier Saumur La Charpentrie Blanc 2014
€119* incl. BTW per fles
Proefnotitie Fine Wine Library:
De 2014 Saumur Blanc La Charpentrie is een prachtig gerijpte Chenin Blanc die de volledige elegantie van Antoine Foucault's ingetogen wijnmaken en het unieke terroir van Brézé onthult. De neus opent met lagen van ingelegde citroen, kamille en gedroogd boomgaardfruit, gevolgd door subtiele tonen van verpulverde kalk, bijenwas en een zachte oxidatieve nuance die doet denken aan gezouten amandelen. In de mond is de wijn zijdezacht en evenwichtig, en biedt een naadloze balans tussen rijkdom en spanning. Er schuilt een stille kracht onder het oppervlak – een pittige zuurgraad en een fijne minerale draad dragen smaken van kweepeer, citrusolie en hartige kruiden door naar een lange, kalkachtige afdronk. Nu, een decennium na de oogst, betreedt de 2014 een glorieus drinkvenster, waarbij de textuurdiepte van flesrijping wordt gecombineerd met de verfijnde precisie die deze opmerkelijke locatie definieert. Een wijn van gratie, diepte en stille persistentie.
95 Punten | Wine Advocate, Geproefd oktober 2021
Gebotteld in november 2017, is Collier's 2014 Saumur Blanc La Charpentrie geconcentreerd, diep en rijp in de heldere neus. Intens en krachtig maar elegant in de mond, dit is een stevig gestructureerde, dichte en getextureerde, zeer complexe en duurzame Chenin van 100 jaar oude wijnstokken. Indrukwekkend.
*Prijzen zijn correct op de publicatiedatum van de blog en kunnen onderhevig zijn aan wijzigingen.