november 13, 2024
Domaine Vincent Latour - Meursault, Bourgogne
Vincent Latour is een prominente naam in de Bourgondische Meursault-regio, met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot 1792. In 1998 droeg Jean Latour het domein over aan zijn zoon Vincent en zijn moeder, waarmee Domaine Jean Latour Labille et Fils werd opgericht. Vincents vrouw, Cécile, trad in 2004 toe, bracht haar expertise mee en hielp het domein uit te breiden met prestigieuze appellaties zoals Pommard en Chassagne-Montrachet, waardoor de reputatie van de familie voor het produceren van uitzonderlijke witte wijnen verder werd opgebouwd.
In 2019 moderniseerden ze het domein met nieuwe kelders en een cuverie, wat hun toewijding aan kwaliteit en innovatie weerspiegelt. Deze updates, gecombineerd met hun toewijding aan traditionele technieken, zorgen ervoor dat hun wijnen de unieke kwaliteiten van de Bourgogne vastleggen, wat de positie van Vincent Latour in de regio versterkt.
De kalkrijke bodems van Meursault spelen een centrale rol in de wijnen van Vincent Latour en bieden ideale omstandigheden voor Chardonnay. Deze bodems, gecombineerd met optimale hellingen en blootstelling aan de zon, produceren druiven met een uitzonderlijke balans en mineraliteit. Latours zorgvuldige wijngaardbeheer behoudt deze kwaliteiten, wat resulteert in wijnen die fris, levendig en complex zijn, met een uitgesproken mineraal karakter dat het unieke terroir van Meursault weerspiegelt.
De wijnbereiding van Vincent Latour balanceert traditie en moderniteit. Wijnen rijpen 12 maanden op eikenhout, daarna 4-6 maanden in vaten, met minimaal nieuw eikenhout om de delicate smaken van de wijn te behouden. Grote vaten van 600 liter, of demi-muids, worden gebruikt om puurheid en elegantie te bevorderen. Door batonnage te vermijden, zorgt Latour ervoor dat zijn wijnen fris en gefocust blijven, waardoor de natuurlijke expressie van het Meursault-terroir volledig tot zijn recht komt.
We hebben twee wijnen beschikbaar: de Bourgogne Blanc Chardonnay, die een fantastische prijs-kwaliteitverhouding biedt, terwijl de Les Grands Charrons een stap verder gaat met een schat aan complexiteiten en prachtig het karakter van zijn Meursault-expressies toont. Klassieke liefhebbers van witte Bourgogne mogen deze niet missen.
Vincent Latour Bourgogne Chardonnay 2022
€32.50 incl. btw per fles*
Op voorraad en per fles verkrijgbaar.
Proefnotitie Fine Wine Library:
Vincent Latours Bourgogne Chardonnay biedt frisse, levendige tonen van groene appel, citrus en een subtiele mineraliteit, kenmerkend voor de kalkrijke bodems van de Bourgogne. Het palet is gebalanceerd en elegant, met een zachte hint van nootachtigheid door ingetogen eikenhoutrijping. De zuivere afdronk en heldere zuren maken het een verfijnde doch toegankelijke expressie van het Bourgondische terroir.
Vincent Latour Meursault Les Grands Charrons 2021
€88.50 incl. btw per fles*
Op voorraad en per fles verkrijgbaar.
17+ / 20 Punten, Jancis Robinson, Julia Harding MW
Uitnodigend zoutig/citrusaroma – echt zoutig en mineraal. In de mond, citrus-zuurspanning, absoluut geen vet. Maar die frisheid wordt gebalanceerd door een taaie/meelachtige textuur die een immense lengte lijkt toe te voegen. Die zoutigheid keert terug in de afdronk. Duidelijk meer complexiteit in het verschiet.
Proefnotitie Fine Wine Library:
Deze Meursault toont het volledige karakter van de kalkrijke hellingen van Les Grands Charrons, met lagen van rijpe peer, steenfruit en vuursteenachtige mineraliteit. De jaargang 2021 brengt een levendige zuurgraad, geharmoniseerd met een romige textuur en subtiele tonen van geroosterde hazelnoot. Het is een complexe, mineraalgedreven wijn die het terroir en de precisie van Meursault prachtig vastlegt.
*Prijzen zijn correct op de publicatiedatum van de blog en kunnen onderhevig zijn aan wijzigingen.