juli 22, 2024
Bibi Graetz Testamatta 2018 - De 100 Punten Vintage
Bibi Graetz, een visionaire wijnmaker in Toscane, heeft consequent de grenzen verlegd van wat Sangiovese kan bereiken. Zijn 2018 Testamatta is een bewijs van zijn toewijding en kunstenaarschap, en verdiende een indrukwekkende 100-puntenbeoordeling van Decanter. Deze jaargang is een voorbeeld van de perfecte harmonie tussen traditionele wijnbereidingstechnieken en moderne gevoeligheden, waardoor een wijn ontstaat die resoneert met zowel geschiedenis als innovatie.
De Erfenis van Bibi Graetz
De reis van Bibi Graetz als wijnmaker is even opmerkelijk als zijn wijnen. Oorspronkelijk een schilder, wendde Graetz zich tot de wijnbereiding met dezelfde passie en creativiteit die hij in zijn kunst legde. Zijn onconventionele aanpak en onwrikbare toewijding aan kwaliteit hebben hem een plaats bezorgd onder de topwijnmakers van Toscane. De 2018 Testamatta is een stralend voorbeeld van zijn filosofie, waarbij traditie wordt vermengd met innovatie om een wijn te produceren die zowel het hart als het gehemelte aanspreekt.
De 2018 Jaargang: Een Perfecte Storm
Het groeiseizoen van 2018 in Toscane werd gekenmerkt door ideale omstandigheden. Een milde lente gevolgd door een hete, droge zomer zorgde ervoor dat de Sangiovese-druiven perfect rijpden, waardoor intense smaken en aroma's ontstonden. Dit klimatologische evenwicht was cruciaal voor het produceren van een wijn van zo'n uitzonderlijke kwaliteit. Jane Anson van Decanter prijst de Testamatta 2018 en merkt de "helderheid van smaak en het gevoel van energie" op, wat ervoor zorgt dat hij "gewoon uit het glas springt".
Kritische Lof voor Testamatta 2018
De 2018 Testamatta heeft wijdverspreide lof ontvangen van critici, wat zijn status als moderne klassieker verstevigt. Jane Anson’s 100-puntenbeoordeling in Decanter is een bewijs van de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn. Ze prijst de "geweldige persistentie door het gehemelte" van de wijn, een duidelijke indicator van zijn balans en finesse. Deze jaargang is niet alleen een triomf voor Bibi Graetz, maar ook een belangrijke mijlpaal voor de Toscaanse wijnbereiding.
Bibi Graetz Testamatta 2018
100 Punten | Jane Anson, Geproefd Maart 2022
Ik hield hiervan toen ik het voor het eerst proefde in de fles, en het voldoet volledig aan mijn verwachtingen. De helderheid van smaak en het gevoel van energie zorgen ervoor dat het gewoon uit het glas springt, klaar om te behagen en zonder de geringste hint van een dip door het middengehemelte. De signatuur van Sangiovese komt naar voren in framboos, rode kers, rozenblaadjes, tabak, vers gelooid leer, grote persistentie door het gehemelte, wat balans en finesse toont. De tannines zijn fijn en zijdeachtig, maar niet bang om betrokkenheid en tijd te vragen van degenen onder ons die het geluk hebben het te proeven. Gefermenteerd met natuurlijke gisten, gerijpt in eikenhouten vaten en neutrale vaten gedurende 20 maanden.
100 Punten | Jane Anson (destijds bij Decanter), Geproefd Augustus 2020
Fijn getextureerd, met een genuanceerd parfum dat het glas vult en je meeneemt naar het intense kreupelhout van Toscane. Sappig en toch hartig, deze heeft een zachte frisheid die wordt overladen met rijpe bessen, salie en witte peperkruiden, en een duidelijke mineraliteit in termen van zijn schrapende textuur die je mond doet watertanden in de afdronk. Voelt licht en gebeeldhouwd aan en heeft toch een intensiteit die je op de plek vastpint. Dit is een geweldige wijn, met reikwijdte en verbeeldingskracht die je niet wil loslaten. Onderscheidt zich oprecht tussen de wijnen van deze proeverij, en dit is een fijne reeks wijnen. Net als bij Colore selecteert Bibi Graetz alleen oude wijnstokken, de jongste 50 jaar oud, van vijf verschillende wijngaarden in Toscane, allemaal biologisch verbouwd. Fermentaties in open vaten van 225 liter met natuurlijke gisten en handmatige pigeage.