Vasse Felix Tom Cullity 2019

Questo vino mostra il beneficio di un anno extra in bottiglia: si sta assemblando davvero bene. Non ha il profumo del 2018, ma qui ci sono struttura ed equilibrio. Aroma pronunciato di alga nori con fruttato di ribes nero e rovere leggermente tostato. Questa è stata un'annata che continua a rivelarsi e non dovrebbe mai essere trascurata. Ha un palato così fluido e sinuoso che scivola senza sforzo verso un finale lungo e sostenuto. Un bellissimo vino di medio corpo. Normalmente questo vino riceve una piccola quantità di Petit Verdot ma, a causa dell'annata più fresca, non ne è stato incluso nel 2019. Si percepisce davvero un senso di leggiadria e purezza, oltre al dettaglio del vino, quando si arriva alla fine del bicchiere. Brillante.

• Finestra di Consumo: 2023 - 2048
• Nome del Recensore: Ray Jordan

Elegante ma di grande presenza, con succosi sapori di amarena, mora e mirtillo, oltre a note sapide di oliva Kalamata, rosmarino essiccato e alloro. Rivela accenti di scatola di sigari e liquirizia nera salata che persistono nel finale vellutato e armonioso. Cabernet Sauvignon e Malbec. Da bere ora fino al 2035. 900 casse prodotte, 60 casse importate.

• Finestra di Consumo: 2023 - 2035
• Nome del Recensore: MaryAnn Worobiec
• Data Recensione: settembre 2023

Prodotto con il 78% di Cabernet Sauvignon e il 22% di Malbec, ha effettuato una fermentazione spontanea al 100% con acino intero ed è stato maturato in rovere francese per 17 mesi (66% nuovo). La stagione 2019 a Margaret River è stata fresca e umida (in modo buono e bilanciato), e ha prodotto vini di presenza, equilibrio, dettaglio e sfumatura. L'unico problema del 2019 come annata qui è stata la sua vicinanza al grande 2018. Tuttavia, la bellezza di un anno come il 2019 è la sua capacità di soddisfare i bevitori che preferiscono le stagioni più fresche. Per me è tutta una questione di umore, e in certi giorni si preferisce un vino di un'annata fresca a uno potente, e viceversa. Non c'è giusto o sbagliato. L'annata 2019, a bassa resa, è la prima volta in cui il vino Tom Cullity non include alcuna percentuale di Petit Verdot (in precedenza, ne entrava nel blend dall'1% al 4,5%). Passiamo al vino. Al naso, il Tom Cullity Cabernet Sauvignon Malbec 2019 è cupo e scuro, con strati di mora, resina, tabacco da masticare, nori, atriplice, spezie togarashi (nori, scorza d'arancia di Valencia, pepe di Cayenna, sesamo, zenzero, semi di papavero, pepe bianco) e radice di liquirizia che impreziosiscono gli aromi. In bocca, il vino segue l'esempio. Un vino seducentemente scuro, appagante e snello, è eccellente. Questo è uno stile più polarizzante rispetto al 2018, universalmente lodato.

• Finestra di Consumo: 2023 - 2059
• Nome del Recensore: Erin Larkin
• Data Recensione: luglio 2023

A dense and layered red with blackcurrants, mushroom, bark, and forest flowers with hints of fresh sage. Medium-bodied with a pretty core of currants and sweet berries with hints of dried and fresh herbs. So creamy and polished in texture. Extremely long and persistent. Drinks wonderfully now. Savory. A cabernet sauvignon and malbec blend. Own roots. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.

78% Cabernet Sauvignon 22% Malbec. French oak Barrique 66% new, 34% 2-4 year old. Some wines are so elevating on the nose, that there’s a hesitancy to put the glass to one’s lips, in fear that the palate cannot possibly live up to the hedonistic aromatics. The 2019 Tom Cullity is one of those wines. The confident, perfumed beauty of the Malbec is upheld by the fine boned and long limbed frame provided by Cabernet. Wild berry, graphite, gravel, concentrated deep black fruits and a whisper of woodsmoke and potpourri. There’s a distinct savoury note of Australian bush undergrowth and dried, crushed Eucalypt which is kept in check with tones of berry coulis and cassis. On the palate there is a burst of powerfully dense yet elegant fruit, lifted by a fine acid line that flows throughout the length of the lithe and sinewy tannins. Crafted from some of the oldest vines in the region holding court over the surrounding Wilyabrup hillsides, this is a focused expression of Margaret River Cabernet. Wow, what a wine. Delicious and balanced drinking now, or cellar for 20+ years