Standish The Standish 2021

Il 2021 The Standish Shiraz è stato prodotto con uve provenienti dal vigneto della famiglia Laycock, a Greenock, con il 30% di grappoli interi in fermentazione. The Standish Shiraz è stata la prima cuvée lanciata da Dan Standish nel 1999, e il vino è abitualmente caratterizzato dalla sua trama tannica muscolare e dal frutto terroso e sapido. La parte più affascinante di questo vino è il ventaglio di spezie esotiche da mercato (ovvero sumacco, pepe nero, anice stellato e cardamomo fresco) che si libra sulla scia del frutto rosso/viola. Possiede tutto l'esotismo e il romanticismo di un'escursione tra le montagne del Marocco, eppure, forse più di ogni altro vino della collezione, parla della Barossa con una voce chiara e scandita. Quindi, dove si colloca nel 2021? Il 2021 The Standish Shiraz è più fine, più leggiadro e più leggero di quanto io l'abbia mai visto in questa fase della sua vita. Ha tutte le spezie e l'identità della Barossa che ci si aspetta; tuttavia, manca del denso baritono di frutto presente nelle iterazioni precedenti. Se pensiate che questo sia un aspetto positivo o meno, spetta a voi deciderlo — io sono un estimatore di questo vino in tutte le sue incarnazioni. La variazione dell'annata è responsabile della scintilla di curiosità e gioia che provo ogni anno durante questa uscita, e il vero trionfo nel 2021 è la capacità del vigneto (questo vigneto) di risplendere attraverso la stagione che lo ha plasmato. 14,9% di alcol.

• Finestra di Consumo: 2023 - 2043
• Nome del Recensore: Erin Larkin
• Data Recensione: maggio 2023