Envinate La Santa de Ursula 2024

La Santa de Úrsula 2024 deve essere la migliore annata per questo rosso della zona di Tacoronte-Acentejo, e quest'anno si compone del 77% di Listán Negro, 20% di Negramoll e 3% di Listán Blanco. C'è stato un incendio nella zona nel 2023, e il 2024 è stato secco e sano — è una zona umida soggetta a malattie — con una buona resa (10% in meno rispetto al 2023) ed equilibrio. Il vino ha un naso profumato, con un'alta intensità aromatica e quella speziatura così classica qui, con profondità e complessità. Raggiunge il 12% di alcol, con un pH di 3,33 e 6,18 grammi di acidità. Ha un palato di medio corpo con tannini fini, ed è pietroso e serio, con più eleganza e finezza, come una versione migliorata del 2021. 5.700 bottiglie prodotte. È stato imbottigliato nel luglio 2025.

• Finestra di Consumo: 2026 - 2032
• Nome del Recensore: Luis Gutiérrez