Chateau Pontet-Canet 2018

Un naso complesso di mirtilli, sambuco, frutta secca, spezie e cioccolato fondente. È corposo con una texture armoniosa ed equilibrata. I tannini sono ancora fermi e potenti, ma c'è equilibrio e finezza nell'insieme. Teso e riservato, eppure lungo ed energico. I tannini si aprono lentamente. Texture polverosa. Da uve coltivate biodinamicamente. Provare dopo il 2024.

• Nome del Recensore: James Suckling
• Data Recensione: marzo 2021

Quando ho assaggiato il Pontet-Canet 2018 in botte l'ho descritto come un "fenomeno della natura." Il 2018 è più di questo, è un fenomeno della natura. Prodotto da rese di soli dieci ettolitri per ettaro, il 2018 possiede una ricchezza fuori scala, un equilibrio fenomenale e un'intensità mozzafiato. Bacche rosse schiacciate, fiori, menta, cedro e petali di rosa saturano il palato in un Pauillac di ricchezza sbalorditiva. I tannini più setosi incorniciano il finale fenomenalmente puro e lungo. Questo è un risultato imponente della famiglia Tesseron e dell'ex Direttore Tecnico Jean-Michel Comme, che insieme hanno guidato l'agricoltura biodinamica a Bordeaux e hanno costruito l'attuale tenuta attorno a una filosofia di vinificazione non interventista. Nel 2018, le uve sono state pigiate esclusivamente a mano. A causa delle rese minime, l'intera produzione è stata vinificata nelle nuove vasche di cemento più piccole di Pontet-Canet. Tutta la vinificazione è stata eseguita manualmente, senza l'ausilio di controllo esterno della temperatura o elettricità. In altre parole, se Lalou Bize-Leroy producesse Bordeaux, avrebbe questo sapore.

• Finestra di Consumo: 2028 - 2058
• Nome del Recensore: Antonio Galloni
• Data Recensione: marzo 2021

Questo vino combina la ricchezza dell'annata con una struttura sofisticata di tannini affumicati e un invecchiamento in legno speziato. È ancora giovane, con una struttura potente e frutti di ribes nero maturi e vibranti. Il vino necessita di un lungo invecchiamento. Bere dal 2028. Biologico e biodinamico.

• Nome del Recensore: Roger Voss

Un 2018 non evoluto, quasi primordiale, lo Château Pontet Canet 2018 sfoggia una densa tonalità violacea, oltre a carichi di frutti blu e neri, terra umida, tabacco, violette candite e aromi e sapori intrisi di grafite. Con una ricchezza corposa, una seria profondità a metà palato e tannini in evoluzione, è per lo più potenziale a questo punto, ma è un bellissimo vino in divenire. Sarà necessario un decennio di invecchiamento in bottiglia.

• Finestra di Consumo: 2029 - 2069
• Data Recensione: maggio 2019

La qualità del frutto è scura e intrecciata, con una texture cremosa se gli si concede un minuto per assestarsi, una struttura tannica evidente e un finale mentolato che lascia spazio a succo, mora e piaceri di siepe. È chiaramente impressionante, anche se percepisco solo un leggerissimo tocco di sovra-concentrazione con sentori di prugna nel finale. Le piccole rese hanno significato che l'intero processo, dalla diraspatura alla cernita, è stato eseguito a mano (l'anno scorso circa il 30% del raccolto è stato trattato in questo modo), quindi fermentato in piccole vasche di cemento da 40 litri che avevano visto il loro primo servizio solo per una parte del raccolto nel 2017. C'è stata un'enorme quantità di duro lavoro e stress per assicurarsi che nessuna uva appassita passasse, senza rimontaggi e solo una delicata follatura manuale per controllare l'estrazione.

• Finestra di Consumo: 2026 - 2040
• Nome del Recensore: Jane Anson
• Data Recensione: aprile 2019