Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2021
Bottiglia - 75cl
ETA: 12-14 settimane
- Annata2021
- ColoreRosso
- ProduttoreCatena Zapata
- PaeseArgentina
- RegioneMendoza
- Sotto-RegioneUco Valley
- Formato BottigliaBottiglia - 75cl
- ABV13.5
- LWIN14017072021
- Punteggio medio critici4.8★★★★★★★★★★
Recensioni Critiche di Vini
Violette e petali di rosa cosparsi di erbe si sprigionano dal calice, insieme a note di cola, menta, selce, ardesia, biancospino, mirtillo e amarena. Una delle cose che amo di questo vino è come riscriva la percezione del Malbec argentino, solitamente noto per i suoi sapori vellutati, dolci e morbidi, mentre qui la trama e il grip tornano al centro, insieme a una vivida brillantezza del frutto. C'è del cioccolato, ma si tratta di fava di cacao, focalizzato, avvolgente e pieno di gioia. Alejandro Vigil enologo. Degustato due volte.
- Nome del Recensore: Jane Anson
L'Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2021 proviene da 1,4 ettari all'interno del vigneto Adrianna a Gualtallary, piantato nel 1992 a 1.390 metri sul livello del mare. Proviene da un'annata più fresca a Mendoza, con alcune gelate che hanno portato rese basse e vini di buona concentrazione e maturazione. Ha il 13,9% di alcol e un'acidità notevole (7,3 grammi di acido tartarico per litro di vino). Il 75% del volume ha iniziato la fermentazione in cemento con il 50% di grappoli interi e il resto senza raspi o bucce, solo mosto, in foudres di rovere, ed è stato affinato in botti di rovere per 15-18 mesi. È molto dritto, elegante ed equilibrato, seguendo il percorso verso l'eleganza iniziato nel 2019. Il vino si è chiuso nel bicchiere per poi svelare lentamente strati di complessità. È materico, con tannini a grana finissima e un grande equilibrio, una nota speziata molto sottile e una sensazione in bocca molto elegante. Questo vino è migliorato costantemente negli ultimi anni, avvicinandosi al profilo più austero dell'imbottigliamento River del vigneto Adrianna (che rimane ancora un po' più austero di questo nella splendida annata 2021). 5.400 bottiglie prodotte. È stato imbottigliato a novembre 2022.
- Nome del Recensore: Luis Gutierrez
Un naso complesso ma estremamente discreto, con accenni di pietra bagnata, terra umida, grani di pepe e grafite che accompagnano i frutti rossi e blu. Un'espressione elegante, ma con un palato medio intenso e tannini serrati ma setosi. Lungo, complesso e pacato. Nulla di appariscente. Un'interazione impeccabile tra concentrazione e purezza. Invecchierà magnificamente. Bevibile ora, ma meglio dal 2025.
- Nome del Recensore: James Suckling
Il Malbec Adrianna Vineyard Mundus Basilus 2021 proviene da una piccola parcella di Gualtallary, caratterizzata da suoli poco profondi arricchiti da una fauna sotterranea, che dà il nome al vino. Presenta una tonalità viola scuro. Il naso rivela seducenti note di lavanda, huacatay e violetta, completate da sentori di curry, tè nero e scorza d'arancia. Con un profilo secco e tannini flessuosi, la trama gessosa e il sorso succoso conducono a un palato convincente, strutturato e teso. Questo vino rosso persistente offre un finale prolungato di stampo erbaceo, presentando una rara combinazione di ricchezza sapida e sfumata sottigliezza.
- Nome del Recensore: Antonio Galloni