Nichée dans les paysages pittoresques du comté de Sonoma, la cave Vérité est un phare de l'artisanat du vin fin, mariant les traditions de l'Ancien Monde au caractère audacieux du Nouveau Monde. Fondée en 1998, la cave s'est lancée dans une quête visionnaire sous la houlette de son fondateur, Jess Jackson, et de l'illustre vigneron, Pierre Seillan. Ensemble, ils se sont donné pour objectif de produire en Californie des vins inspirés de Bordeaux qui pourraient rivaliser avec ceux de Pomerol, une ambition élevée qui exigerait non seulement des compétences et de la patience, mais aussi une profonde compréhension du terroir et un engagement sans compromis envers la qualité.
"Verite produit constamment certains des vins les plus profonds du comté de Sonoma, avec un accent sur les cépages bordelais qui rivalisent avec les meilleurs de France." - Wine Advocate
"Verite incarne le summum de la vinification de Sonoma, avec des vins à la fois puissants et gracieux, capturant l'essence de leurs sites viticoles." - Vinous
Jess Jackson, déjà célébré pour son succès avec Kendall-Jackson, ainsi que Pierre Seillan, qui a apporté des décennies d'expertise en vinification de France, croyaient fermement au potentiel des divers microclimats et sols du comté de Sonoma pour produire des vins d'une profondeur, d'une complexité et d'une capacité de vieillissement extraordinaires. Seillan, en particulier, a introduit le concept de culture en "micro-cru", une approche qui associe méticuleusement les cépages aux parcelles de terre les plus adaptées à leur expression optimale. Cette philosophie est au cœur des opérations de Vérité, soulignant la conviction qu'un vin exceptionnel naît de la terre elle-même.
Les vignobles du domaine sont répartis sur les appellations les plus estimées de Sonoma, y compris Alexander Valley, Bennett Valley et Knights Valley. Chaque site viticole est soigneusement choisi pour ses conditions climatiques uniques et ses compositions de sol, variant de la roche volcanique à l'argile et au limon. À travers ces terroirs variés, Vérité vise à mettre en valeur la remarquable polyvalence de la région du comté de Sonoma, faisant écho à la diversité trouvée dans les vignobles de Bordeaux.
Vins produits chez Verite :
Verite La Muse - Merlot :
Inspirée par l'élégance de Pomerol, La Muse met en valeur l'attrait velouté du Merlot en son cœur. Cet assemblage rouge sophistiqué fascine par ses couches de cerise noire, de prune et une touche de cacao, soutenues par des tanins soyeux et une finale nuancée. La Muse incarne l'inspiration et la créativité qui animent le processus artistique. Dans le contexte du vin, La Muse est inspirée par l'élégance et la finesse des vins dominés par le Merlot de Pomerol.
Verite La Joie - Cabernet Sauvignon :
Un puissant hommage aux estimés assemblages à base de Cabernet Sauvignon du Médoc, La Joie présente une structure et une profondeur remarquables. Il entrelace avec grâce des saveurs audacieuses de cassis, de cuir et d'épices, menant à un profil robuste mais poli. La Joie capture l'exubérance et la profonde satisfaction qu'un grand vin apporte à ses créateurs et à ceux qui le dégustent. Modelé d'après la structure et la puissance des assemblages à base de Cabernet Sauvignon de la région du Médoc, La Joie exprime la vitalité robuste et la complexité stratifiée de ce cépage.
Verite Le Désir - Cabernet Franc :
Le Désir célèbre la sophistication du Cabernet Franc, complété par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Une tapisserie vibrante de fruits rouges et noirs, accentuée par des notes florales et une touche de minéralité, c'est une représentation convaincante d'harmonie et d'élégance. Le Désir représente la passion et le désir qui ont alimenté la création d'un vin à dominante Cabernet Franc.
