Te Mata Estate possède un héritage impressionnant, avec plus de 100 ans d'expérience en vinification. Bien qu'étant un jeune pays viticole, la Nouvelle-Zélande a réussi à établir Te Mata Estate comme l'un de ses meilleurs domaines viticoles. Le célèbre critique de vin Robert Parker l'a salué comme "le plus grand domaine viticole de Nouvelle-Zélande", tandis que Decanter l'a qualifié de "premier cru de Nouvelle-Zélande". C'est une réalisation rare pour un domaine viticole de susciter une telle reconnaissance en une période relativement courte.
Te Mata Estate, fondé en 1854 par le migrant anglais John Chambers, est un domaine viticole très estimé en Nouvelle-Zélande. Au fil des ans, il a acquis une reconnaissance pour la production de certains des vins les plus emblématiques et recherchés du pays. Alors que le domaine a commencé à prendre son essor en 1892, c'est l'idée de Bernard, le troisième fils, qui a véritablement propulsé Te Mata Estate vers le succès. Après un voyage en France, il a décidé de planter des vignobles sur les collines exposées au nord autour de Havelock North, inspiré par les techniques de vinification de la région du Médoc.
Te Mata Estate produit également une gamme de vins de monocépage qui mettent en valeur les qualités distinctes de chaque site. Ceux-ci incluent le Bullnose Syrah, l'Awatea Cabernet/Merlot et l'Elston Chardonnay.
"Assemblage légendaire de Cabernet Sauvignon et Merlot de Nouvelle-Zélande. Le Sassicaia de Nouvelle-Zélande" - James Suckling
Te Mata Coleraine :
Le summum des vins de Te Mata Estate est le Coleraine, un assemblage de style bordelais de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Ce vin se distingue comme l'un des meilleurs rouges de Nouvelle-Zélande, acclamé pour sa profondeur, sa complexité et son élégance. Il est un véritable reflet du terroir unique de Hawkes Bay, où se situe le domaine viticole. L'engagement de Te Mata Estate envers la qualité et l'excellence transparaît dans chaque gorgée de Coleraine. Le vin a le potentiel de vieillir gracieusement pendant deux décennies ou plus, ce qui en fait un objet de collection pour les amateurs de vin. Rebecca Gibb MW (Vinous) souligne que le Coleraine est "ce qui se rapproche le plus d'un grand cru classé de Bordeaux en Nouvelle-Zélande".
Le Coleraine a été comparé au Sassicaia, un vin rouge italien renommé, James Suckling le qualifiant de "Sassicaia de Nouvelle-Zélande". Cette comparaison témoigne de la qualité exceptionnelle et de la réputation que le Coleraine a acquises dans le monde du vin. Le domaine a connu une série de millésimes réussis, avec les 2019 et 2020 recevant des scores parfaits de 100 points.
Te Mata Bullnose Syrah :
Le Bullnose Syrah est un vin de monocépage qui reflète les caractéristiques distinctes du vignoble Bullnose de Te Mata Estate. Ce vignoble, avec ses sols bien drainés, ses journées d'été chaudes et ses nuits fraîches, offre les conditions idéales pour la culture des raisins Syrah. Le Bullnose Syrah présente un profil aromatique riche et intense. Il met en valeur des arômes de baies noires, de poivre noir et d'épices, avec des notes florales. En bouche, il est corsé, avec des tanins veloutés et une finale longue et persistante. Le vin atteint un bel équilibre entre concentration fruitée et structure élégante.
Te Mata Awatea Cabernet/Merlot :
L'Awatea Cabernet/Merlot est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, élaboré pour mettre en valeur les caractéristiques uniques des vignobles de Hawkes Bay de Te Mata Estate. Les raisins proviennent de sites soigneusement sélectionnés, garantissant la meilleure expression de ces nobles cépages. Ce vin présente les attributs classiques d'un assemblage de style bordelais. Il offre des arômes de cassis, de prune et de mûre, avec des notes de cèdre, de tabac et d'épices. En bouche, l'Awatea Cabernet/Merlot est doté de tanins mûrs mais structurés, créant une sensation en bouche riche et complexe. L'Awatea offre toujours un excellent rapport qualité-prix.
Te Mata Elston Chardonnay :
L'Elston Chardonnay doit son nom à Elston Hall, la maison historique qui se dresse au cœur de Te Mata Estate. Ce vin représente la plus belle expression du Chardonnay de leurs vignobles, soigneusement sélectionnés pour leur microclimat et leurs sols uniques. L'Elston Chardonnay révèle un équilibre harmonieux entre la pureté du fruit et une subtile influence du chêne. En bouche, il est élégant et raffiné, avec une texture crémeuse et une acidité bien intégrée. L'Elston Chardonnay incarne l'essence de Hawkes Bay, offrant une expérience de Chardonnay distinctive et mémorable.
