Remelluri, niché dans les pittoresques contreforts de la Sierra de Toloño en Rioja Alavesa, est une cave imprégnée d’histoire et de tradition, tout en étant dynamiquement accordée aux philosophies de vinification contemporaines. Ses racines remontent au XIVe siècle, ce qui en fait l’un des plus anciens domaines de la région. La propriété était à l’origine une ferme gérée par des moines, qui furent parmi les premiers de la région à cultiver la vigne. Elle fut restaurée dans les années 1960 par Jaime Rodríguez Salís, qui joua un rôle central dans la transformation de Remelluri en la cave distinguée qu’elle est aujourd’hui.
Le domaine s’étend sur 154 hectares, dont 105 hectares sont dédiés à la vigne. Cet isolement des autres vignobles de Rioja assure un microclimat unique qui influence significativement le caractère terroir de ses vins. Les vignobles de Remelluri sont riches en calcaire et sont situés à des altitudes variées, certaines parcelles atteignant 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette variation d’altitude et l’engagement du domaine envers les pratiques d’agriculture biodynamique contribuent à la complexité et à la profondeur de leurs vins.
Remelluri/Telmo Rodríguez :
Sous la direction de Telmo Rodríguez, fils de Jaime qui a repris les fonctions de vinificateur à la fin des années 1990, Remelluri a adopté une philosophie qui privilégie l’expression du terroir et la durabilité. Telmo, qui avait acquis une vaste expérience en vinification à l’étranger, a apporté des techniques innovantes et un respect de la terre qui ont propulsé Remelluri à l’avant-garde de la vinification espagnole. Son approche implique une intervention minimale, permettant aux caractéristiques uniques du terroir du domaine de transparaître dans le vin.
Les vins de Remelluri sont réputés pour leur élégance et leur équilibre, combinant les riches saveurs fruitées typiques de la Rioja avec une structure raffinée et une minéralité. Le vin phare, Remelluri Reserva, témoigne de l’approche méticuleuse du domaine, souvent remarqué pour sa profondeur et sa complexité. Le Gran Reserva, produit uniquement lors des meilleures années, est célébré pour sa sophistication et sa longévité, mettant en valeur le potentiel du terroir de la Rioja.