Van Loggerenberg Wines, une cave familiale située à Paarl, en Afrique du Sud, a été fondée par le vigneron Lukas Van Loggerenberg et son épouse Roxanne en 2016. Lukas, originaire de Rawsonville, a découvert sa passion pour la vinification lors de stages de vendanges et a perfectionné ses compétences à l'Elsenburg Agricultural College. Après avoir acquis de l'expérience tant au niveau local qu'international, Lukas a décidé de se lancer seul, animé par le désir de créer des vins qui reflètent la pureté et la complexité du terroir sud-africain.
"Le Graft Syrah de Van Loggerenberg est l'un des meilleurs Syrahs d'Afrique du Sud. Il présente des fruits rouges purs et une acidité minérale, un témoignage de la qualité du terroir des Polkadraai Hills." - Neal Martin, Vinous
Les vignobles gérés par Van Loggerenberg Wines sont principalement situés à Stellenbosch et dans le Swartland, deux des régions viticoles les plus réputées d'Afrique du Sud. Les vignobles de Stellenbosch, en particulier dans les Polkadraai Hills, sont connus pour leurs sols de granit décomposé, qui confèrent une minéralité distincte aux vins. Les vignobles du Swartland, avec leurs sols sablonneux et leur climat méditerranéen, contribuent à la fraîcheur et à l'équilibre que l'on retrouve dans les vins. Ce terroir diversifié permet à Lukas d'élaborer des vins à la fois expressifs et spécifiques à leur site, mettant en valeur les caractéristiques uniques de chaque vignoble.
Philosophie de Vinification à Faible Intervention :
Lukas Van Loggerenberg met l'accent sur les techniques de vinification à faible intervention, permettant aux qualités naturelles des raisins de s'exprimer pleinement. La fermentation est généralement spontanée, utilisant des levures indigènes, et les vins sont élevés dans une combinaison de vieux fûts de chêne et de cuves en acier inoxydable pour maintenir leur pureté et leur fraîcheur. Cette approche donne des vins élégants, équilibrés et fidèles à leur origine.
