La cave Inglenook, pierre angulaire de l'histoire viticole de la Napa Valley, a été fondée en 1879 par le capitaine de marine finlandais Gustave Niebaum. Sa vision était d'établir une cave capable de rivaliser avec les grands domaines d'Europe. Situé à Rutherford, Napa Valley, le domaine s'étend sur plus de 1700 acres, avec 235 acres de vignobles certifiés biologiques. Cette terre prestigieuse, connue sous le nom de Rutherford Bench, est célébrée pour sa combinaison idéale de climat, de sol et de topographie, ce qui en fait l'une des principales régions viticoles du monde.
L'histoire d'Inglenook est marquée par des périodes d'innovation et de transformation. Après la mort de Niebaum en 1908 et l'ère de la Prohibition qui a suivi, la cave a fait face à des défis. Cependant, sous la direction du petit-neveu de Niebaum, John Daniel Jr., dans les années 1930, Inglenook a prospéré, acquérant une renommée internationale pour ses vins exceptionnels.
En 1975, Francis et Eleanor Coppola ont acheté une partie du domaine, s'engageant dans une mission de restauration de sa gloire passée. Les Coppola ont finalement réuni la propriété originale et, en 2011, ont réacquis le nom et la marque Inglenook. Cette démarche a symbolisé la restauration complète de l'héritage de la cave. Aujourd'hui, sous la direction du célèbre vigneron Philippe Bascaules, Inglenook continue de produire des vins qui honorent ses racines historiques tout en adoptant des techniques de vinification modernes.
Le terroir d'Inglenook se distingue par ses sols volcaniques bien drainés et un microclimat qui offre des journées chaudes et des nuits fraîches, idéal pour la culture de Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah et Petit Verdot de haute qualité. Ces conditions permettent une maturation lente des raisins, ce qui donne des vins aux saveurs complexes et à l'acidité équilibrée.
Inglenook Rubicon
Inglenook Rubicon est le vin phare du domaine historique Inglenook. Introduit avec le millésime 1978, Rubicon est un assemblage de style bordelais qui met principalement en vedette le Cabernet Sauvignon, complété par d'autres cépages bordelais traditionnels. Ce vin incarne le terroir unique du Rutherford Bench, mettant en valeur la profondeur, la complexité et l'élégance caractéristiques des vignobles d'Inglenook. Le Rubicon est connu pour son riche bouquet de fruits noirs, de cèdre et d'épices, avec une bouche corsée et des tanins veloutés. Sous le savoir-faire méticuleux du vigneron Philippe Bascaules, Rubicon continue d'être une expression célébrée du patrimoine viticole de la Napa Valley.
