L'un des producteurs de Riesling exceptionnels non seulement en Australie mais dans le monde, le Polish Hill Riesling de Jeff Grosset est une véritable icône. Niché dans la magnifique région de Clare Valley en Australie du Sud, Grosset est un parangon de la vinification australienne. Fondé en 1981 par le visionnaire Jeffrey Grosset, le domaine a acquis sa renommée grâce à son engagement inébranlable envers la qualité et l'expression du terroir unique de la Clare Valley. Au cours des deux dernières décennies, les critiques de vin n'ont cessé de lui décerner des éloges, consolidant la position de Grosset en tant que producteur des meilleurs Rieslings d'Australie.
"Grosset porte le manteau incontesté du plus grand producteur de riesling d'Australie" - James Halliday
L'objectif de Grosset est d'élaborer des vins de pureté, d'intensité et d'équilibre. Grosset est de la vieille école, utilisant des vignobles cultivés biologiquement, s'occupant de tout à la main et récoltant au moment optimal pour la maturité des raisins. Le portefeuille du domaine présente une sélection de vins, chacun portant la marque distinctive de son terroir. Cependant, ce sont leurs Rieslings qui ont établi la réputation de Grosset Winery en tant que leader de l'industrie viticole australienne.
Grosset Polish Hill :
Le vin phare de Grosset, le Polish Hill Riesling, a reçu les éloges de la critique de vin du monde entier. James Halliday, l'un des critiques de vin les plus respectés d'Australie, a décrit le Polish Hill Riesling comme "l'un des plus grands vins blancs d'Australie", tandis que Jancis Robinson, une célèbre critique de vin britannique, l'a qualifié de "Riesling australien qui peut se tenir fièrement parmi les grands vins du monde".
Le Polish Hill Riesling est connu pour sa capacité à vieillir avec grâce, certains millésimes montrant leur meilleur après 20 ans en bouteille. En fait, Jeffrey Grosset lui-même a déclaré que "le Polish Hill Riesling est un vin qui récompense la patience et la garde en cave, et peut vieillir pendant des décennies".
Le potentiel de vieillissement du vin est dû en partie au terroir unique du vignoble de Polish Hill. Les sols du vignoble sont un mélange de limon rouge sur schiste et ardoise, ce qui confère une minéralité distincte au vin. Le climat plus frais de la Clare Valley aide également à préserver l'acidité du vin, lui permettant de vieillir avec grâce au fil du temps.
Classification Langton’s :
La célèbre maison de vente aux enchères Langton’s a ensuite créé une classification pour les meilleurs vins australiens, pas si différente de celle de Bordeaux en 1855 qui a placé des vins comme Château Lafite et Haut-Brion au statut de « Premier Cru ». Le Polish Hill de Grosset était l'un des trois vins blancs et le seul Riesling classé « Exception », ce qui équivaudrait au statut de Grand Cru. Si vous n'avez pas goûté ses vins, vous devez absolument le faire. Ses vins sont excellents à tous les niveaux de prix. Plus d'informations sur la classification Langton’s ici.
