Vieux Télégraphe est l'un des domaines les plus renommés du Rhône Sud. Niché au cœur de la Vallée du Rhône, Vieux Télégraphe est un phare de la vinification traditionnelle, encapsulant l'essence de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Cette cave estimée, dont l'histoire s'entremêle profondément avec la terre qu'elle occupe, est devenue synonyme de vins qui ne sont pas seulement consommés mais vécus. La famille Brunier, gardienne de ce vénérable domaine, a cultivé les vignes et le sol avec une révérence transmise de génération en génération depuis sa création en 1891.
Le nom « Vieux Télégraphe » rend hommage à une époque où la communication était un luxe. Situé sur un plateau connu sous le nom de « La Crau », le terrain de la cave abritait autrefois une tour de sémaphore utilisée pour transmettre des messages à travers la France. Cette note historique est un humble rappel de la présence durable du domaine, observant l'évolution de la vinification depuis un point de vue unique.
Le terroir du Vieux Télégraphe :
Le terroir du Vieux Télégraphe est une histoire d'harmonie entre les éléments. Les emblématiques « galets roulés », de grosses pierres arrondies, dominent le paysage, absorbant la chaleur du soleil provençal le jour et la libérant lentement la nuit, aidant au processus de maturation des raisins. La structure du sol varie, combinant argile rouge, sable et calcaire, conférant aux vins leur minéralité et leur complexité distinctives. Ceci, couplé au Mistral qui rafraîchit les vignes sous la chaleur étouffante de l'été, crée un microclimat propice à la culture de raisins robustes et caractéristiques.
Philosophie de vinification au Vieux Télégraphe :
La philosophie de vinification au Vieux Télégraphe est celle d'une intervention minimale, permettant à l'expression pure du terroir de s'exprimer. Le domaine est réputé pour ses assemblages dominés par le Grenache, incorporant la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault, entre autres, pour créer des vins d'une profondeur et d'une élégance profondes. Les raisins sont récoltés à la main, méticuleusement triés et fermentés avec des levures indigènes, respectant la biodiversité du vignoble. L'élevage a lieu en foudres de chêne, trouvant un équilibre qui ne masque pas les saveurs intrinsèques du vin.
Vins produits au Vieux Télégraphe :
Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge :
Le Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge est une expression quintessentielle du terroir et de la tradition de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir de Grenache, avec de la Syrah, du Mourvèdre et du Cinsault complétant l'assemblage, ce vin encapsule l'essence de son célèbre vignoble de La Crau. Les emblématiques galets roulés du terroir confèrent une minéralité et une profondeur uniques, tandis que l'élevage soigné en foudres de chêne assure un équilibre parfait des saveurs. Attendez-vous à un bouquet complexe de fruits mûrs, d'épices et de notes terreuses, évoluant vers une bouche structurée et élégante avec une finale persistante. Ce vin, emblématique du patrimoine de la région, est un témoignage de l'art de la famille Brunier.
Vieux Télégraphe Châteauneuf Du Pape Telegramme :
Le Telegramme Châteauneuf Du Pape du Vieux Télégraphe est une délicieuse introduction à la prestigieuse gamme du domaine. Issu de jeunes vignes, il offre une fenêtre de dégustation plus accessible et précoce, sans sacrifier la complexité. L'assemblage, majoritairement Grenache avec Syrah, Mourvèdre et Cinsault, délivre des arômes vifs et fruités entrelacés d'épices subtiles. En bouche, il est souple et équilibré, mettant en valeur la minéralité caractéristique du vignoble de La Crau.