Saint-Julien, Bordeaux, France
Classification de Bordeaux 1855 : Troisième Grand Cru Classé
Le Château Lagrange, situé dans la prestigieuse appellation Saint-Julien sur la Rive Gauche de Bordeaux, est un domaine classé Troisième Grand Cru selon la Classification de Bordeaux de 1855. Réputé pour produire des vins élégants et structurés, le Château Lagrange possède une histoire riche qui remonte à plusieurs siècles. Avec un engagement envers la tradition et l'innovation, Lagrange a acquis une solide réputation pour sa qualité constante qui reflète le style classique de Saint-Julien.
Histoire du Château Lagrange
L'histoire du Château Lagrange remonte au Moyen Âge, bien que le domaine tel qu'il est connu aujourd'hui ait commencé à prendre forme au 18ème siècle. Il fut classé Troisième Grand Cru lors de la célèbre Classification de Bordeaux de 1855, consolidant ainsi sa place parmi les plus beaux châteaux du Médoc.
La renaissance moderne du Château Lagrange a commencé en 1983 lorsqu'il fut acquis par la société japonaise Suntory, marquant l'une des premières instances d'investissement étranger dans un domaine classé de Bordeaux. L'acquisition par Suntory a apporté des investissements significatifs tant dans le vignoble que dans les installations de vinification, permettant au domaine de se moderniser tout en préservant ses racines traditionnelles. Sous la direction du vigneron Bruno Eynard, le Château Lagrange a prospéré, produisant des vins à la fois puissants et raffinés, avec un accent sur l'équilibre et le potentiel de vieillissement.
Terroir du Château Lagrange
Les 118 hectares de vignes du Château Lagrange sont situés au cœur de l'appellation Saint-Julien, connue pour ses sols graveleux et ses conditions idéales pour la culture des cépages rouges classiques de Bordeaux. Les vignobles bénéficient des sols de graves caractéristiques de la région, qui offrent un excellent drainage, permettant aux vignes de développer des systèmes racinaires profonds et de produire des fruits concentrés.
Le domaine est planté à 67% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot et 6% de Petit Verdot. Le Cabernet Sauvignon domine l'assemblage, apportant structure, tanins et longévité aux vins, tandis que le Merlot ajoute richesse et souplesse. Le Petit Verdot, bien que planté en plus petites quantités, ajoute une touche d'épice et de complexité à l'assemblage. La proximité de l'estuaire de la Gironde modère également le climat, offrant une protection contre le gel et assurant une longue saison de croissance, ce qui est essentiel pour une maturation optimale.
Philosophie de Vinification
Au Château Lagrange, la vinification est une combinaison de tradition et de précision moderne. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir que seuls les meilleurs fruits sont utilisés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, permettant un contrôle précis de l'extraction et des températures de fermentation. Ce processus garantit que les vins atteignent un équilibre parfait de saveurs, de tanins et d'acidité.
Après la fermentation, les vins sont élevés pendant 18 à 21 mois en fûts de chêne français, avec environ 50% de bois neuf utilisé chaque année. La gestion attentive du chêne contribue à ajouter de la complexité et de la profondeur aux vins sans masquer le fruit. Le Château Lagrange est réputé pour sa capacité à produire des vins structurés et aptes au vieillissement, mais aussi accessibles dans leur jeunesse.
Style de Vin Produit
Le Château Lagrange produit des vins qui sont des représentations classiques de Saint-Julien — élégants, équilibrés et structurés. Les vins présentent typiquement des arômes de cassis, de mûre, de cèdre et de tabac, ainsi que des notes d'épices et de terre. En bouche, ils sont de corps moyen à plein, avec des tanins fins et une finale longue et douce.
La forte proportion de Cabernet Sauvignon confère aux vins leur structure ferme et leur potentiel de vieillissement, tandis que le Merlot ajoute richesse et souplesse. Ces vins sont conçus pour vieillir avec grâce, nécessitant souvent quelques années de garde en cave pour révéler toute leur complexité, mais sont également agréables dans leur jeunesse pour leur fruit vibrant et leurs tanins raffinés.
